hunterpage.net

Kurkuma je jedna vrsta začina koja se vrlo često koristi u mnogim azijskim zemljama. Osim što se koristi kao začin u kuhinji, pokazalo se da su blagodati kurkume također dobre za zdravlje, znate.

Dobrobiti kurkume prvi su osjetili stanovnici srednje Azije u prevladavanju raznih bolesti, poput respiratornih problema, umora, reume i nekoliko drugih teških bolesti.

Upoznajte vrstu kurkume

Jeste li znali da zapravo postoji nekoliko vrsta kurkume? Postoji bijela kurkuma i crvena kurkuma.

Bijela kurkuma koju često nazivaju i žutom kurkumom na prvi pogled izgleda kao đumbir zbog svjetlijeg izgleda kožice i unutarnje površine. Dok crvena kurkuma ima koncentriraniju narančastu ili žutu boju.

Pa, crvena kurkuma je ono što često susrećemo na tržištu i često se koristi kao začin u kuhinji. U međuvremenu, bijela kurkuma, koju Javanci često nazivaju bijelim susretom, često se koristi kao lijek.

Naučimo o ove dvije vrste kurkume i njihovim dobrobitima u nastavku!

1. Bijela kurkuma ili žuta kurkuma

Znanstveno, bijela kurkuma je poznata kao curcuma zedoaria, korijen joj je u obliku rizoma sa smeđom kožom i svijetlo narančastom bojom i tvrdi iznutra. Na prvi pogled oblik površine pri rezanju sličan je đumbiru.

Iako pripada obitelji kurkume, miriše na mješavinu manga i kurkume. Bijela kurkuma obično se prodaje u obliku praha ili u sušenom obliku koji je narezan.

Bijela kurkuma sadrži protuupalna i antibakterijska svojstva koja vas mogu spriječiti od respiratornih i probavnih problema.

Prednosti i djelotvornost bijele kurkume:

• Zdrava probava. Bijela kurkuma može se koristiti za liječenje probavnih problema kao što su nadutost, nepravilna stolica i drugi probavni poremećaji.
• Smanjite upalu. Bijela kurkuma ima protuupalna svojstva koja pomažu u borbi protiv upala, posebno za osobe s artritisom. Zapravo, može liječiti i rane i druge kožne bolesti.
• Izvor antioksidansa. Zbog prisutnosti raznih antioksidansa, bijela kurkuma ima svojstva u inhibiciji rasta slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice u tijelu. Spoj kurkumin djeluje antialergijski, što dodatno sprječava oslobađanje kemikalija koje pokreću alergijske reakcije.
• Jača dišni sustav. Probleme s disanjem općenito uzrokuju tekućine kao što su sluz i sluz koji se nakupljaju u plućima i drugim dijelovima tijela. Sluz i sluz blokiraju nosne prolaze i uzrokuju poteškoće s disanjem i druge respiratorne poremećaje kao što su astma, kašalj i prehlada.

Uključivanje bijele kurkume u recepte za hranu može vam omogućiti da dobijete gore navedene prednosti.

2. Crvena kurkuma

crvena kurkuma ili Curcuma longa sadrži aktivnu tvar zvanu kurkumin koja ima mnoge znanstveno dokazane zdravstvene prednosti, kao što je potencijal za sprječavanje srčanih bolesti, Alzheimerove bolesti i raka.

Kurkumin je glavni aktivni sastojak kurkume. Ima snažno protuupalno djelovanje i vrlo je jak antioksidans.

Sadržaj kurkume

Kurkumin u kurkumi. Izvor slike: shutterstock.

U posljednje vrijeme kurkuma je počela biti poznata u mnogim zemljama svijeta, uključujući i SAD. Nakon provedenih brojnih studija, pokazalo se da kurkuma ima spoj koji je vrlo koristan za zdravlje, a to je kurkumin.

Nakon toga, kurkuma se koristila kao alternativa popratnim medicinskim lijekovima u liječenju brojnih teških bolesti, od migrene, alergija, do srčanih problema.

Zdravstvene prednosti kurkume

Zatim, koje su druge prednosti kurkume za zdravlje?

1. Prednosti antioksidansa u kurkumi

Prva prednost kurkume je da može povećati razinu antioksidansa u tijelu. Bez antioksidansa, osoba će biti osjetljiva na bolesti. Antioksidansi štite tijelo od izlaganja stranim predmetima, uključujući slobodne radikale.

Kemijska struktura kurkumina može optimizirati antioksidativne enzime, kao i neutralizirati štetne strane tvari koje su već ušle u tijelo.

Unatoč tome, kurkumin također može ukloniti štetne spojeve izvana koji pokušavaju preuzeti tjelesne funkcije.

Niske razine antioksidansa mogu naštetiti vašem zdravlju. znaš. To je zato što su loše molekule vrlo reaktivne za napad na ljudski imunološki sustav.

2. Protuupalne prednosti kurkume

Kurkuma je jedna vrsta biljne biljke koja je učinkovita za prevladavanje upala u organima. To postaje važno, jer su neke kronične bolesti koje završavaju smrću uzrokovane upalom.

Sadržaj kurkumina u kurkumi ima svojstva za borbu protiv upala u određenim dijelovima tijela. Zapravo, neki stručnjaci tvrde da je kurkuma učinkovitija kao protuupalno od medicinskih lijekova poput ibuprofena.

Također pročitajte: Znajte što je ibuprofen: prednosti i kako ga koristiti

Upala sama po sebi nije nešto loše, jer je oblik zaštite tijela da iskorijeni bakterije koje uđu. Bez upale, patogeni poput bakterija vrlo su osjetljivi na preuzimanje tjelesnih funkcija.

Kurkumin djeluje tako što razbija molekulu NF-kB koja se može pomaknuti u staničnu jezgru i aktivirati spojeve koji pokreću upalu. Sam NF-kB odgovoran je za nekoliko kroničnih bolesti.

3. Prevladavanje akni i upala kože

Protuupalna i antioksidativna svojstva kurkume ne samo da su u stanju prevladati razne ozbiljne probleme u tijelu, već imaju i dobrobiti za zdravlje kože. Časopis za Makedonske medicinske znanosti Spomenimo, kurkumin je vrlo učinkovit za liječenje psorijaze ili upale kože.

Ne samo koža tijela, kurkumin u kurkumi također ima svojstva iskorijeniti tvrdokorne akne na licu. To je zbog djelovanja protuupalnih tvari koje ubijaju bakterije koje stvaraju akne.

4. Spriječite prerano starenje

Ako obratite pažnju, postoji mnogo dodataka za zdravlje lica koji sadrže kurkumin. Ne samo da je učinkovit u prevenciji bolesti, kurkumin u kurkumi također ima svojstva prevladavanja preranog starenja.

Do prijevremenog starenja kože, posebice lica, može doći zbog više čimbenika. Jedan koji je prilično utjecajan su slobodni radikali. To otežava regeneraciju kože.

Antioksidativni spojevi prisutni u kurkumi mogu se boriti protiv ovih slobodnih radikala. Na taj način može doći do procesa regeneracije kože i izbjeći prerano starenje.

5. Učinkovitost kurkume u prevenciji raka

Jedna od manje poznatih prednosti kurkume je njena sposobnost da se bori protiv stanica raka. Sam kurkumin djeluje tako što inhibira rast tumorskih stanica koje će, ako se ne kontroliraju, postati kancerogene.

Stoga, prije nego što uđe u stadij raka, kurkuma igra vrlo važnu ulogu u iskorjenjivanju stanica okidača. Iako je moguće da tumorske stanice koje su se pretvorile u stanice raka još uvijek mogu inhibirati žuta tvar iz same kurkume.

Do prevencije će doći jer se promjene na molekularnoj razini mogu spriječiti, prije nego što se na kraju pretvore u sve nasilnije tvari.

Što se tiče liječenja, Američki nacionalni instituti za zdravlje rekao je da se trenutno još uvijek provode istraživanja o pravoj dozi za ubijanje stanica raka.

6. Prevencija Alzheimerove bolesti

Do sada ne postoje medicinski lijekovi koji definitivno mogu izliječiti Alzheimerovu bolest. Ono što medicinsko osoblje radi je liječenje simptoma koji se pojave. Stoga je vrlo važno spriječiti ovu bolest.

Kurkumin, koji je žuta tvar u kurkumi, može pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti smanjenjem beta-amiloidnih plakova koji se nakupljaju u mozgu. Ne samo to, upala u živcima također se može svesti na minimum.

7. Prednosti kurkume za zdravlje mozga

Govoreći o mozgu, kurkuma je također učinkovita u prevenciji nekoliko drugih poremećaja ili bolesti povezanih sa živčanim centrom, od kojih je jedna Parkinsonova. Kurkumin u kurkumi može poboljšati funkciju neurotrofnog faktora u mozgu (BDNF).

Na taj se način može reći da BDNF može optimizirati rast neurona koji imaju glavnu ulogu u borbi protiv procesa degeneracije stanica u mozgu. Ljudski kognitivni živci u mozgu također će ispravno funkcionirati u prisutnosti spojeva kurkumina u tijelu.

8. Liječenje i prevencija dijabetesa

I dalje s glavnim sadržajem kurkume, naime kurkuminom, još jedna dobrobit za zdravlje je mogućnost prevencije i liječenja dijabetesa. U slučaju dijabetesa, sam kurkumin djeluje tako što kontrolira razinu šećera u krvi u tijelu osobe.

Razinu šećera u krvi vrlo je važno uzeti u obzir u izbjegavanju dijabetesa. Osjetljivost na kurkumin vrlo je učinkovita u snižavanju glukoze (elementa koji izaziva porast razine šećera u krvi), kao i u smanjenju razine inzulina u krvi.

Pročitajte i: Dijabetičari jedu slatku hranu, je li to sigurno ili ne?

9. Održavajte krvni tlak

Ne samo razinu šećera u krvi, kurkumin je također učinkovit u kontroli ljudskog krvnog tlaka. Nestabilan krvni tlak obično se javlja kod starije osobe. To je zbog smanjene funkcije vaskularnog endotela.

Nestabilne endotelne stanice mogu uzrokovati da protok krvi u arterijama nije gladak. Kao rezultat toga može doći do visokog krvnog tlaka ili hipertenzije.

Kurkumin koji je najaktivnija tvar u kurkumi može optimizirati rad endotelnih stanica. Na taj način protok krvi kroz tijelo može teći nesmetano. Kao rezultat toga, nestabilnost krvnog tlaka može se kontrolirati.

10. Ublažava emocije i depresiju

Ako se volite ljutiti, teško kontrolirate svoje emocije i često se osjećate depresivno, dobro je početi konzumirati kurkumu. Emocije, stres i depresija, sve ovise o tome kako mozak tumači stvari.

Kurkumin je učinkovit u pomaganju funkcioniranju neurotransmitera (spojeva koji povezuju jednu stanicu s drugom) kako bi se povećala funkcija serotonina, spoja u mozgu koji može stvoriti osjećaj sreće.

Niska razina serotonina učinit će vas lako pod stresom, ljutnjom i depresijom.

Američka nacionalna knjižnica medicinskih instituta za zdravlje rekao je u ispitivanju koje je uključivalo tri skupine od ukupno 60 depresivnih osoba, jedna je skupina iskusila bolje emocionalno upravljanje nakon što je šest tjedana uzimala kurkumin.

11. Prednosti kurkume za zdravlje srca

Prednosti kurkume koje nisu ništa manje korisne su u tome što može spriječiti razne poremećaje srca. U održavanju zdravlja srca, kurkumin djeluje tako što optimizira funkciju endotela, koji je obloga krvnih žila.

Razne poremećaje i bolesti srca uzrokuju oštećene endotelne stanice ili nemogućnost regulacije krvnog tlaka. Stoga je vrlo važno zaštititi endotelne stanice od oštećenja, naime konzumiranjem kurkume.

Osim toga, kurkumin koji ima protuupalna svojstva vrlo je koristan u smanjenju upale i oksidacije. Ove dvije stvari su vrlo odgovorne za broj slučajeva srčanih bolesti, posebice koronarnih.

12. Prednosti kurkume za alergije

Alergija je stanje u kojem ljudski imunološki sustav otkriva prisutnost strane tvari koja je štetna za tijelo. Iako izgleda normalno, ali netko tko ima posebnu alergiju znači da postoji pretjerana reakcija metaboličkog sustava.

Alergije se obično javljaju s pojavom osipa ili crvenih mrlja na koži. Iako, nema ih malo u obliku kašljanja ili kihanja. Kurkuma u prahu savršen je začin za to.

Upalne aktivnosti kao što su alergije u tijelu mogu se suprotstaviti kurkuminom. Aktivni spoj kurkumin može pomoći tjelesnom sustavu da smanji simptome prehlade, kihanja, kašlja i drugih znakova alergija.

13. Prednosti kurkume za jetru

Jetra je jedan od organa koji ima vitalnu ulogu u ljudskom opstanku. U ovom organu mogu se uništiti toksini koji ulaze u tijelo.

Zato će neki slučajevi poremećaja jetre koji se ne tretiraju ispravno završiti smrtonosno, čak i smrću.

Sam kurkumin ne djeluje tako što ubija te toksine, već održava jetru ispravno i izbjegava oštećenja. Na taj način jetra još uvijek može detoksificirati ili očistiti toksine iz krvi.

Ne samo to, kurkuma također može potaknuti proizvodnju žuči. To će pomoći funkciji jetre u uklanjanju lošeg 'otpada' koji može ometati nečije zdravlje.

14. Prednosti kurkume za oči

Kako ljudi stare, zdravlje ljudskog oka počet će opadati. Zbog toga je vrlo važno održavati zdravlje očiju kako bi ono nastavilo ispravno funkcionirati. Jedna od prednosti kurkume koju možete dobiti je njezina učinkovitost u procesu regeneracije stanica u oku.

Stanice koje počnu opadati u funkciji uzrokovat će glaukom, stanje u kojem oko počinje doživljavati nekoliko poremećaja, od kojih je najgori sljepoća. Rezultati istraživanja iz Znanstvena izvješća u 2018 objasnio je, spojevi kurkumina mogu optimizirati funkciju mrežnice.

15. Prednosti kurkume kod upale u zglobovima

Sa svojim protuupalnim svojstvima, kurkumin može biti alternativa za dugotrajno liječenje osoba s osteoartritisom ili artritisom. Bolesnici s osteoartritisom koji konzumiraju 1000 mg merive dnevno osjećat će bolje funkcioniranje zglobova.

Sama Meriva je ekstrakt proizveden od prirodnog kurkumina (kurkuminoida) s postotkom do 75%. Kurkumin je vrlo učinkovit u inhibiciji ili usporavanju razvoja upale koja se javlja u zglobovima.

16. Prednosti kurkume za migrene i glavobolje

Migrene ili glavobolje mogu se pojaviti zbog upale živaca. To dovodi do poremećaja i ometanja protoka krvi. Zbog toga se nakon toga može osjetiti nepodnošljiva bol.

Iako ne postoje znanstveni podaci koji dokazuju učinkovitost kurkume na migrene, studija objavljena u Reumatologija spomenuo da se bol u glavi može smanjiti kurkuminom.

To je uzrokovano protuupalnim djelovanjem koje može inhibirati prostaglandine, spojeve koji izazivaju pretjeranu bol.

Također pročitajte: Ukusno i zdravo, ovih 7 namirnica sadrži visoku količinu proteina

17. Pobijedite mučninu, nadutost i čireve

Mučnina, nadutost i čir stanja su uzrokovana problemima u želucu. Jedna od dobrobiti kurkume koja nije nadaleko poznata je njezina funkcija u ljudskom probavnom sustavu.

Kurkumin može pomoći smanjiti plinove u želucu koji izazivaju plinove ili nadutost, kontrolirati višak želučane kiseline i spriječiti erodiranje želučane stijenke.

18. Djelotvornost kurkume za želučanu kiselinu

Je li istina da kurkuma može izliječiti probleme s želučanom kiselinom? Pokreni Healthline, iako su provedena mnoga istraživanja kako bi se istražila svojstva kurkume i njezinog ekstrakta kurkumina, nijedna studija nije bila usmjerena na problem želučane kiseline.

Iako još uvijek postoje ograničeni znanstveni dokazi da kurkuma može pomoći kod refluksa kiseline, ipak je vrijedi pokušati. Većina ljudi ga dobro podnosi u hrani i kada se uzima kao dodatak.

Ako želite koristiti kurkumu za liječenje želučane kiseline, ne zaboravite učiniti:

• Za najbolje rezultate koristite kurkumu s crnim paprom ili odaberite dodatak koji sadrži piperin kako biste povećali sposobnost tijela da apsorbira i koristi kurkumin.
• Kurkuma može djelovati kao razrjeđivač krvi. Kurkumu ne smijete uzimati zajedno s lijekovima protiv zgrušavanja krvi.
• Možete osjetiti neugodne nuspojave ako uzmete 1500 miligrama ili više kurkume dnevno.

Može potrajati nekoliko tjedana da se vidi hoće li kurkuma pomoći vašim simptomima refluksa kiseline. Ako se ne poboljša ili se pogorša, trebate ga prestati koristiti i posavjetovati se s liječnikom.

Kisela biljka kurkume

Jedan od popularnih pripravaka kurkume u Indoneziji je jamu kurkuma kiselina. Vjeruje se da ovo tradicionalno piće, mješavina kurkume i tamarinda, ima mnoge zdravstvene prednosti.

Čak i indonezijsko Ministarstvo zdravstva također ima svoje smjernice za pravljenje zdravog bilja. Počevši od odabira kvalitetnih materijala, korištenja sterilnog alata, te osobne higijene proizvođača biljnih lijekova koji moraju biti dobri.

Evo nekih od prednosti biljnog lijeka kisele kurkume:

• Smanjite tjelesni miris
• Pomaže u smanjenju menstrualnih bolova i tegoba
• Pomaže probavi
• Pomozite skinuti salo

Kako napraviti biljni lijek od kisele kurkume

Da biste mogli jesti zdravo bilje, možete sami napraviti kiselo bilje kurkume kod kuće, znate. Na taj način možete biti sigurni da su korišteni sastojci sigurni i zdravi.

Potrebni materijali:

• 1 kg svježe kurkume
• kg tamarinda
• kg palminog šećera
• Sol i bijeli šećer po ukusu
• Dovoljno prokuhane vode

Načini izrade:

• Očistite svježu kurkumu
• Svježu kurkumu izgnječite u pire, dodajte vode, cijedite dok ne dobijete 3 litre soka
• Dodati sve sastojke, kuhati do vrenja, procijediti i ohladiti.

Nuspojave ako se kurkuma koristi pretjerano

Iako kurkuma ima različita svojstva, pokazalo se da postoje nuspojave koje mogu negativno utjecati na tijelo ako se konzumiraju ili koriste u prekomjernoj količini. Ne postoji posebna preporuka doziranja u njegovoj primjeni, sve je prilagođeno potrebama organizma.

Od mnogih nuspojava koje bi se potencijalno mogle pojaviti je pojava problema u probavnom sustavu. Stoga ga možete odmah prestati koristiti ako se počnu osjećati učinci.

To je 17 prednosti kurkume za zdravlje i nuspojave ako se konzumira u prekomjernoj količini.

Brinite o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji uz redovite konzultacije s našim liječničkim partnerima. Preuzmite aplikaciju Good Doctor sada, kliknite ovaj link, da!