hunterpage.net

Soja je vrsta mahunarki koja se lako može pronaći u cijelom svijetu, posebno u Aziji. Jedan od najpopularnijih je edamame. Ova tipična japanska soja je atrakcija za neke nutricioniste. To je neodvojivo od raznih prednosti samog edamamea.

Edamame soja sadrži milijun hranjivih tvari, od vitamina A, C, K, bogatih vlaknima, željeza, bakra, izoflavona i drugih. Svi mogu djelovati kao antioksidansi za tijelo i mogu spriječiti rizik od raznih bolesti.

Edamame sadržaj

Kao jedna od vrhunskih vrsta soje, edamame sadrži različite važne hranjive tvari. Sljedeće sadrži 155 grama oguljenog edamama:

• Proteini 18,5 grama
• Ugljikohidrati 13,8 grama
• Vlakna 8,1 grama
• 3,5 miligrama željeza
• Kalcij 97,6 miligrama
• Magnezij 99,2 miligrama
• Fosfor 262 miligrama
• Kalij 676 miligrama
• Cink 2,1 miligrama
• Selen 1,2 mikrograma
• Vitamin C 9,5 miligrama
• Folna kiselina 482 mikrograma
• Kolin 87,3 miligrama
• Vitamin A 23,2 mikrograma
• Beta karoten 271 mikrograma
• Vitamin K 41,4 mikrograma
• Lutein i zeaksantin 2.510 mikrograma

Neki od gornjih sadržaja edamama mogu čak zadovoljiti gotovo 50 posto ukupnih dnevnih prehrambenih potreba, poput proteina i vitamina K.

Što je onda s brojem kalorija edamamea? Baš kao i druge vrste soje, kalorije edamamea su relativno niske, tako da se ne morate brinuti o riziku od pretilosti. Ovaj niskokalorični edamame također je razlog za mnoge ljude da ga čine zdravim međuobrokom.

Prednosti edamamea za zdravlje

Prednosti edamamea su vrlo raznolike, u rasponu od prevencije raka, bolesti srca, održavanja zdravlja mozga i pluća, do njege kože. Pa, evo 16 zdravstvenih prednosti edamamea koje možete dobiti!

1. Snižava razinu kolesterola

Soja je preporučljiva hrana za osobe s visokim kolesterolom.

Prema riječima zdravstvenih stručnjaka na Istraživački centar o starenju na Sveučilištu Tufts, Boston, Sjedinjene Američke Države, Konzumacija 47 grama edamame soje može smanjiti razinu ukupnog kolesterola do 9,3% i 12,9% lošeg kolesterola (LDL).

Iako Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) navodi, edamam je najbolji izvor proteina, vitamina K, antioksidansa i bogatih vlakana.

Ove hranjive tvari u stanju su zaštititi tijelo od raznih bolesti, uključujući komplikacije koje proizlaze iz visoke razine kolesterola.

2. Prednosti edamama za mozak

Tko bi rekao, japanska soja također igra važnu ulogu u održavanju zdravlja mozga. Studije koje su proveli znanstvenici sa Sveučilišta Wisconsin u Sjedinjenim Državama sugeriraju da izoflavoni u zrnu edamame soje mogu smanjiti kognitivni pad.

Kognitivni živci kao sustav u ljudskom mozgu koji pomaže u razmišljanju. Ako je ovaj živac poremećen, mogu nastati mnoge bolesti, kao što su demencija i Alzheimerova bolest.

Također se vjeruje da edamame poboljšava kognitivne sposobnosti kod žena u postmenopauzi. Dakle, nikad se ne umorite od jedenja edamame, u redu!

3. Prednosti edamamea za srce

Prema publikaciji u Nacionalnoj medicinskoj knjižnici Sjedinjenih Država, izoflavoni koji se nalaze u edamamu igraju važnu ulogu u poboljšanju cirkulacije krvi.

To znači da krv optimalno struji u sve dijelove tijela bez ikakvih smetnji. Dakle, srce kao organ za pumpanje krvi i dalje dobiva svoju najbolju funkciju. Zbog toga se mogu izbjeći različiti poremećaji srca.

Većina okidača za srčane bolesti su abnormalna cirkulacija krvi, koja prisiljava najvažniji organ u ljudskom tijelu da dodatno radi. Zbog toga su neizbježne razne kardiovaskularne bolesti.

Pročitajte također: Bolesti srca: prepoznati uzroke i kako ih spriječiti

4. Prevencija raka dojke

Edamame je vrsta soje koja je poznata po svojim izoflavonima. Prema britanskoj studiji, ovaj spoj je usko povezan s estrogenom, ženskim hormonom povezanim sa stanicama raka dojke.

Studija je također otkrila da pravilna konzumacija soje, uključujući edamame, može doprinijeti inhibiciji ili zaustavljanju mogućnosti razvoja tumorskih stanica koje mogu biti maligne.

Ne samo u prevenciji raka, sadržaj izoflavona također ima pozitivan utjecaj na zdravlje samih dojki. Iako se ne preporuča prekomjerna konzumacija jer može izazvati druge učinke na organizam.

5. Prevencija raka prostate

Dok je rak dojke vrlo čest kod žena, muškarci su također vrlo osjetljivi na rak prostate. Citati zdravstvena linija, jedan od sedam muškaraca u svijetu iskusio je ovu vrstu raka.

Rak prostate je vrsta raka koja napada prostatu kod muškaraca. Obično ga karakteriziraju problemi s mokrenjem.

prema Centar za istraživanje ljudske prehrane Grand Forks, Sjedinjene Američke Države, izoflavonski spojevi u edamamu mogu smanjiti potencijal za rak prostate do 30 posto.

6. Kontrolirajte razinu šećera u krvi

Ako ste dijabetičar, nikad se ne škodi naviknuti se na ovu vrhunsku soju. Jedna od zdravstvenih prednosti edamama je njegova sposobnost kontrole razine šećera u krvi.

Edamame može biti alternativa riži. Iako djeluje kao izvor energije, preveliki unos ugljikohidrata zapravo će učiniti razinu šećera nestabilnom. Konzumacija viška ugljikohidrata može izazvati hiperglikemiju, značajno povećavajući razinu šećera u krvi.

Edamame se može koristiti kao glavni jelovnik dijete. Osim izoflavona sadržanih u njima, orašasti plodovi su vrsta hrane koja ima mnoge druge hranjive tvari, poput proteina i vitamina. Dakle, i dalje možete dobiti najbolji nutritivni unos čak i ako ne jedete rižu.

7. Povećajte plodnost

Jedna od manje poznatih prednosti edamama je njegova sposobnost povećanja plodnosti i kod muškaraca i kod žena. Razina plodnosti osobe ne može se odvojiti od unosa željeza i proteina.

Plodnost je također usko povezana s biljnim mastima i visokim sadržajem folne kiseline. Edamame sadrži ova dva moćna hranjiva. Zapravo, kaže se da razine premašuju drugo povrće kao što je špinat.

Također pročitajte: Znajući vrhunac plodnog razdoblja kod žena, ovo su znakovi

8. Sredstvo za ublažavanje upale

Uz razne gore navedene prednosti, edamame ima svojstva ublažavanja upala u tijelu. Sadrži kolin, hranjivu tvar koju neki znanstvenici nazivaju 'bratom blizankom' vitamina B.

Kolin sam po sebi ima milijun prednosti, u rasponu od poboljšanja funkcije mišića, održavanja kvalitete sna, optimizacije kognitivnih živaca i smanjenja upale. Zbog svojih protuupalnih svojstava, obično će djelovati optimalnije kod astmatičara.

Jedna srednja šalica oguljenog edamamea sadrži oko 16% ukupnih dnevnih nutritivnih potreba ljudi. Stoga edamame ne služi samo kao protuotrov za bolesti, već i kao zaštita od raznih zdravstvenih problema.

9. Smanjite simptome menopauze

Konzumiranje pravog edamamea zapravo može smanjiti simptome menopauze. Sama menopauza je stanje kada žene uđu u starost, obilježenu prestankom menstrualnog ciklusa. Ovo stanje obično počinje u dobi od 45 godina.

Iako nisu bolest, neki od simptoma koji se pojavljuju mogu biti neugodni, kao što su povećana tjelesna toplina, lagano znojenje i promjene raspoloženja.

Studija u Švedskoj 2007. godine zaključila je da izoflavoni u edamameu mogu smanjiti ove loše simptome. Iako, sve ovisi o stanju crijeva. Crijevne bakterije igraju ulogu u pretvaranju izoflavona u equol (slično hormonu estrogenu).

Equol To je ono što će spriječiti pojavu ovih loših simptoma. Prema tajvanskoj studiji iz 2008., konzumacija 135 mg izoflavona dnevno tijekom tjedan dana prilično je učinkovita u smanjenju pojave simptoma menopauze.

10. Najbolji izvor proteina

Proteini su jedan od najboljih nutrijenata koji su potrebni ljudima. Nedostatak unosa može izazvati razne zdravstvene probleme. Da biste ga dobili, možete se početi navikavati na konzumaciju edamama.

Publikacija u Američka nacionalna medicinska knjižnica objašnjeno, soja je izvor cjelovitih proteina. Za razliku od većine biljnih proteina, soja (uključujući edamame) ima sve esencijalne aminokiseline potrebne tijelu.

To je razlog zašto mali broj vegetarijanaca čini edamame svojim jelovnikom za doručak i večeru. Jedna posuda od 155 grama kuhanog edamamea sadrži 18,5 grama proteina.

11. Prednosti edamama za kosti

Edamame se također može koristiti za sprječavanje osteoporoze ili gubitka koštane mase. Ovo stanje se obično javlja kod starijih osoba ili onih koji su ušli u menopauzu.

Ignoriranje osteoporoze uzrokuje da kosti budu sklone lomovima. Publikacija u Nacionalnoj medicinskoj knjižnici Sjedinjenih Država objasnila je da spojevi izoflavona u edamamu i soji mogu smanjiti rizik od kalcifikacije, osobito kod žena u postmenopauzi.

Razine izoflavona od 90 mg konzumirane svaki dan tijekom tri mjeseca smatraju se dovoljnim da inhibiraju pojavu osteoporoze. Izoflavoni djeluju tako što održavaju i poboljšavaju funkciju i formiranje kostiju.

12. Prednosti edamama za kožu

Koža je jedna od glavnih prednosti za neke ljude, posebno za žene. Umjesto da radite jeftine tretmane, možete koristiti edamame kako biste iskoristili njegove prednosti za zdravlje kože.

Prema istraživanju koje su proveli znanstvenici na Sveučilište u Messini, Italija, izoflavoni u edamamu mogu djelovati kao antioksidansi koji mogu zaštititi kožu i optimizirati proces regeneracije.

Genistein, derivat izoflavona u edamamu, igra važnu ulogu u zdravlju kože, kao što je održavanje elastičnosti, sprječavanje znakova starenja, pa čak i sprječavanje raka kože.

13. Prednosti edamama za pluća

Prema studiji koju su proveli istraživači sa Sveučilišta Illinois, Sjedinjene Američke Države, unos genisteina u edamame može pomoći poboljšanju funkcije pluća, osobito kod pacijenata s respiratornim bolestima poput astme.

Zdravlje pluća je vrlo važno, jer postoje brojni rizici od bolesti koje se mogu pojaviti u bilo kojem trenutku, a jedna od njih je upala pluća ili upala pluća.

Također pročitajte: 8 simptoma mokrih pluća koje se ne smiju podcjenjivati

14. Pomozite izgubiti težinu

Ne samo da će biti protein, edamame također ima visok sadržaj vlakana. Naravno, vrlo je koristan za probavni sustav.

U usporedbi sa zelenim povrćem, edamame ima više vlakana. Ovo vlakno može vezati vodu i hranu koja je ušla u želudac. Kao rezultat toga, duže ćete se osjećati sitima.

Drugim riječima, edamame vam može pomoći u smanjenju apetita, osobito ako ste na programu prehrane za mršavljenje.

15. Prednosti edamamea za imunitet

Posljednja zdravstvena korist edamama je njegov sadržaj bakra. bakrena tvar (bakar) je hranjiva tvar koja je tijelu potrebna za održavanje imunološkog sustava ili imuniteta.

Ljudsko tijelo treba najmanje 10 mg bakra svaki dan. Dok sam edamame sadrži 60 posto ukupne potrebe. Na taj način možete ojačati svoj imunološki sustav tako što ćete svakodnevno konzumirati edamame.

16. Prednosti edamama za trudnice

Postoje prednosti edamamea za trudnice koje nisu ništa manje nevjerojatne. Osim proteina, zrna edamame soje sadrže i visoku količinu folne kiseline. Zapravo, prema Medicinske vijesti danas, Folna kiselina u edamameu može zadovoljiti 120 posto ukupnih dnevnih potreba ljudi.

Kao što je poznato, folna kiselina je važan nutrijent potreban trudnicama jer može podržati proces rasta i razvoja fetusa.

Citiram iz NHS-a UK, u osnovi, nema loših učinaka edamamea za trudnice. Štoviše, edamame također sadrži fitoestrogene spojeve koji mogu smanjiti rizik od osteoporoze, srčanih bolesti i simptoma menopauze kod žena.

Samo treba uzeti u obzir potrošnju. Prekomjerni unos može utjecati na razine drugih hranjivih tvari u tijelu. Trudnice još uvijek trebaju puno hranjivih tvari iz druge hrane kako bi podržale proces rasta i razvoja fetusa.

Kako kuhati edamame

Kako bi bio ukusniji, edamame možete konzumirati tako da ga prvo preradite. Citati Smreka jede, Postoje četiri načina kuhanja edamamea koje možete isprobati, uključujući:

1. Kuhani edamame

Jednostavan način pripreme edamame je da ga prokuhate. Sve što trebate je lonac i voda. Dodajte edamame u vodu i zakuhajte. Dodajte dovoljno soli u vodu da dobijete pikantan osjećaj.

Nakon vrenja, uklonite edamame koji je bio mekan, a zatim dodajte začin po ukusu.

2. Edamame kuhani na pari

Slično prvoj metodi, edamame možete kuhati na pari u loncu na štednjaku. Samo ti treba košara ili filter da edamame ne dotiče vodu.

Zakuhajte centimetar vode u loncu i na nju stavite košaru ili cjedilo s rupama. Stavite edamame u košaru ili cjedilo kako biste ga izložili pari iz vode.

Zatim poklopite posudu na 5 do 10 minuta. Nakon toga, omekšani edamame možete začiniti po ukusu.

3. Pečeni Edamame

Ako želite praktičan način, pecite edamame unutra mikrovalna je nešto za probati. Samo dajte zdjelu ili posudu, stavite edamame u nju, a zatim ga pokrijte papirnatim ručnikom ili papirnati ručnici.

Stavite posudu s edamameom unutra mikrovalna na srednjoj temperaturi 3 minute. Nakon toga pustite da se edamame ohladi, a zatim dodajte začine prije posluživanja.

4. Pržena Edamame

Iako rjeđe, prženi edamame može biti alternativa u njegovoj preradi. Kako skuhati ovaj edamame ovaj je prilično jednostavno. Pripremite tavu i ulje. Zagrijte ulje na licu na srednjoj vatri. Pržite edamame dok ne poprimi smeđu boju.

Kad omekša, odmah ugasite štednjak da edamame ne zagori. Izvadite i ocijedite pa dodajte začine po ukusu.

Pa, to je 16 razloga zašto biste se trebali naviknuti na konzumaciju edamama. Učinkovitost i dobrobiti su bez sumnje, a znanstveno su dokazane mnogim studijama. Hajde, primijenite zdrav način života konzumirajući edamame kako biste izbjegli razne bolesti!

Obavezno provjeravajte svoje zdravlje i zdravlje svoje obitelji redovito kroz Good Doctor 24/7. Brinite o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji uz redovite konzultacije s našim liječničkim partnerima. Preuzmite aplikaciju Good Doctor sada, kliknite ovu poveznicu, OK!