Hajde, prepoznajte prednosti nutritivnog sadržaja u ribi kako biste ostali zdravi

Nutritivni sadržaj ribe uključuje proteine, ugljikohidrate, vitamine, minerale i omega 3 masne kiseline koje dobro djeluju na tijelo.

Osim toga, sadržaj aminokiselina i omega 3 u ribi također je puno bolji u usporedbi s hranom dobivenom iz drugih proteina.

Da biste saznali više o nutritivnom sadržaju ribe i prednostima jedenja ribe, pogledajmo cijelu recenziju u nastavku.

Važnost jedenja ribe

Pokrećući sa stranice kemkes.go.id, riba je jedna od namirnica s većom apsorpcijom proteina u usporedbi s drugim životinjskim proizvodima.

Prema podacima BPS-a iz 2014., doprinos ribljih proteina ukupnim životinjskim proteinima u Indoneziji dosegao je 57,1 posto.

Stoga je Vlada ustanovila Nacionalni dan ribe kao oblik osvještavanja javnosti o vrlo važnom nutritivnom sadržaju ribe.

Različiti nutritivni sadržaji ribe

Evo nekih nutritivnih sadržaja u ribi koje biste trebali znati:

Riba kao izvor životinjskih proteina

Proteini su potrebni kao važna tvar za tijelo. Pogotovo u razdoblju rasta i razvoja u prvih tisuću dana života otkako je fetus u maternici.

Proteini u ribi se sastoje od aminokiselina koje su tijelu potrebne za rast. Osim toga, riblje bjelančevine tijelo se vrlo lako probavlja i apsorbira.

Riblje meso ima kraća proteinska vlakna od ostalih životinjskih proteinskih vlakana kao što su govedina ili piletina.

Stoga ribu i njezine proizvode naširoko koriste ljudi koji imaju probavnih poteškoća.

Pokretanjem stranice kkp.go.id, sljedeće su visoke razine proteina u svježoj ili prerađenoj ribi, kao što su:

  • Skipjack 24,2 %
  • tuna 23,7%
  • mliječna ribica 21,7%
  • Lemuru 20,2%
  • zlatna ribica 16%
  • Pindang 27%
  • 30% dimljene ribe
  • Slana riba 42 do 50%

Bogata vitaminima

Riba sadrži razne vitamine, kao što su vitamin A, vitamin D, tiamin, riboflavin i niacin.

Riba također sadrži minerale kojih je više-manje koliko i minerala koji se nalaze u mlijeku kao što su kalcij i fosfor.

U ribi postoje dvije skupine vitamina, a to su topivi u vodi i topljivi u ulju.

Vitamini topivi u ulju, naime vitamini A i D, također su poznati kao riblje ulje.

Riba sadrži nezasićene masne kiseline

Riba sadrži nezasićene masne kiseline kao što su omega, jod, selen, fluor, željezo, magnezij, cink, taurin i koenzimi.

Osim toga, sadržaj omega 3 u ribi puno je veći od ostalih izvora životinjskih proteina.

I jeftina riba i riba visoke cijene imaju visoku nutritivnu vrijednost.

Primjerice, skuša, koja je pristupačna, ima i do 1,5 puta veći sadržaj omega-3 od lososa, koji je zapravo skuplji.

Dvije vrste omega 3 masnih kiselina koje se nalaze u ribi su EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dokozaheksaenska kiselina).

Izbor ribe bogate omega 3

Neki izbori da je riba bogata sadržajem omega 3 su:

  • Losos
  • Pastrva
  • sardine
  • Haringa
  • Skuša
  • Tuna

Ove omega 3 masne kiseline imaju prednosti kao što su:

  • Pomaže u održavanju zdravog srca snižavanjem krvnog tlaka i smanjenjem rizika od iznenadne smrti, srčanog udara, abnormalnog srčanog ritma i moždanog udara
  • Podržava zdravu funkciju mozga i bebin vid i razvoj živaca tijekom trudnoće
  • Može smanjiti rizik od depresije, Alzheimerove bolesti, demencije i dijabetesa
  • Može spriječiti upalu i smanjiti rizik od artritisa

U jednoj studiji, više od 40.000 muškaraca u Sjedinjenim Državama koji su redovito jeli jednu ili više porcija ribe tjedno imalo je 15 posto manji rizik od srčanih bolesti.

Istraživači također vjeruju da je masna riba korisnija za zdravlje srca zbog visokog sadržaja omega 3 masnih kiselina.

Primjeri činjenica o nutritivnom sadržaju ribe

Pokrećući zdravstvenu stranicu verywellfit.com, kao ilustraciju nutritivnog sadržaja ribe, evo nutritivnih podataka za jedan i pol file lososa težine 154 g:

  • Kalorije: 280 g
  • Masnoća: 12,5 g
  • Natrij: 86 mg
  • Ugljikohidrati: 0g
  • Vlakna: 0 g
  • Šećer: 0g
  • Proteini: 39,2 g

Pregled nutritivnog sadržaja ove ribe možete vidjeti na stranici s podacima o prehrani USDA koja služi kao vodič za nutritivne podatke.

Prednosti jedenja ribe za zdravlje

Zbog visokog nutritivnog sadržaja, riba je jedna od namirnica koje su dobre za zdravlje organizma.

Pa, evo nekih od prednosti konzumiranja ribe za zdravlje vašeg tijela.

1. Bogat nutritivnim sadržajem

Kao što je već objašnjeno, riba sadrži puno hranjivih tvari, uključujući visokokvalitetne proteine, jod te vitamine i minerale.

Masna riba se često smatra najzdravijom. To je zato što masne ribe, kao što su losos, sardine i tuna, imaju visok sadržaj hranjivih tvari na bazi masti.

To uključuje vitamin D, koji je nutrijent topljiv u mastima.

Ne samo to, masna riba također sadrži omega 3, koja igra važnu ulogu u optimalnom funkcioniranju tijela i mozga. Pa, da bi se zadovoljio unos omega 3 u organizam, preporuča se jesti masnu ribu barem 1-2 puta tjedno.

2. Smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara

Važno je da znate da su srčani i moždani udar dva uobičajena uzroka prerane smrti u svijetu.

Konzumiranje ribe može pomoći u prevenciji oba stanja. To je zato što se riba smatra jednom od najzdravijih namirnica za srce.

Zapravo, mnoge opservacijske studije pokazuju da redovita konzumacija ribe može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.

3. Poboljšajte rad mozga

Kao što je već objašnjeno da je jedna od dobrobiti ribe to što može pomoći u radu mozga. Morate znati da se s godinama funkcija mozga smanjuje.

Studije otkrivaju da ljudi koji jedu ribu svaki tjedan imaju mnoge glavne funkcionalne mreže mozga u dijelu mozga koji regulira emocije i pamćenje.

4. Spriječite depresiju

Depresija je stanje koje utječe na um. Karakterizira ga tuga, smanjena energija, loše raspoloženje i gubitak interesa za određene aktivnosti.

Očigledno, jedenje ribe također može pomoći u prevenciji ovog stanja. Zapravo, studije su otkrile da ljudi koji redovito jedu ribu imaju mnogo manje šanse za razvoj depresije.

I ne samo to, neka ispitivanja također otkrivaju da omega 3 masne kiseline sadržane u ribi mogu spriječiti depresiju i značajno povećati učinkovitost antidepresiva.

S druge strane, riba i omega 3 masne kiseline također mogu pomoći u prevenciji drugih mentalnih stanja, poput bipolarne.

5. Dobar izvor vitamina D

Nutritivni sadržaj ribe koji ne smijete propustiti je vitamin D. Ovaj vitamin D u tijelu djeluje poput steroidnog hormona.

I riba i riblji proizvodi su dobri izvori vitamina D. Masne ribe poput lososa sadrže najveće količine vitamina D.

Čak i porcija kuhanog lososa od 4 unce (113 grama) sadrži oko 100 posto preporučenog unosa vitamina D. Neka riblja ulja kao što je ulje jetre bakalara također su bogata vitaminom D.

6. Smanjuje rizik od autoimunih bolesti

Nadalje, nutritivni sadržaj ribe također može smanjiti rizik od autoimunih bolesti.

Autoimune bolesti, poput dijabetesa tipa 1, nastaju kada imunološki sustav pogrešno napadne i uništi zdrava tjelesna tkiva.

Nekoliko studija povezalo je unos omega 3 ili ribljeg ulja sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 1 u djece, kao i autoimunih oblika dijabetesa kod odraslih.

Omega 3 masne kiseline i vitamini kao nutritivni sadržaj ribe i ribljeg ulja imaju važnu ulogu. Neki stručnjaci vjeruju da adekvatan unos ribe također može smanjiti rizik reumatoidni artritis i Multipla skleroza, ali još nema dovoljno čvrstih dokaza.

7. Prevenirati astmu kod djece

Astma je stanje koje karakterizira upala dišnih puteva. Jedna od drugih prednosti ribe je da može pomoći u prevenciji ovog stanja.

Citirano iz HealthlineZapravo, studije pokazuju da je redovita konzumacija ribe povezana s 24 posto manjim rizikom od astme kod djece.

8. Održavajte zdravlje očiju

Makularna degeneracija povezana s dobi (AMD) je glavni uzrok oštećenja vida koji može utjecati na starije osobe.

Neki dokazi sugeriraju da riba i omega 3 masne kiseline mogu pomoći u zaštiti od bolesti.

U jednoj studiji, redoviti unos ribe bio je povezan s 42 posto manjim rizikom od AMD-a kod žena.

9. Poboljšajte kvalitetu sna

Poremećaj spavanja je uobičajeno stanje. Neki istraživači smatraju da nedostatak unosa vitamina D u organizam pridonosi poremećajima spavanja.

U 6-mjesečnoj studiji na 95 muškaraca srednjih godina pokazalo se da konzumiranje lososa tri puta tjedno poboljšava kvalitetu sna.

Istraživači nagađaju da je to zbog sadržaja vitamina D u prehrani riba.

10. Smanjuje rizik od raka

Riba može čak smanjiti rizik od određenih karcinoma, pokazalo je istraživanje American Journal of Clinical Nutrition.

Istraživanja pokazuju da velika konzumacija ribe ima manji rizik od razvoja karcinoma koji utječu na probavni sustav, poput raka ždrijela, debelog crijeva i gušterače.

11. Snižava razinu kolesterola

Citirano sa stranice Eatthis.com, Baylor University Medical Center Proceedings primjećuje da omega 3 masne kiseline koje se nalaze u ribljem ulju mogu pomoći u smanjenju razine LDL-a.

Sam LDL poznat je kao razina "lošeg" kolesterola u tijelu. Poznato je da omega 3 masne kiseline u ribi pomažu u snižavanju kolesterola koji stvara lipide u krvi.

12. Stabilizirajte krvni tlak

Uz već spomenute prednosti, još jedna korist od konzumiranja ribe je da može pomoći u stabilizaciji krvnog tlaka. Poznato je da sama riba snižava visoki krvni tlak.

Zapravo, studija objavljena u časopisu Cirkulacija otkrili da je riblje ulje osobito korisno u snižavanju krvnog tlaka zbog visokog sadržaja omega 3 masnih kiselina.

To su neke informacije o nutritivnom sadržaju ribe i prednostima jedenja ribe za zdravlje tijela. Kako, zainteresirani ste da ribu uvrstite kao svoju omiljenu hranu?

Ako imate dodatnih pitanja o tome, ne ustručavajte se posavjetovati se s liječnikom, u redu?

Brinite o svom zdravlju i svojoj obitelji uz redovite konzultacije s našim liječničkim partnerima. Preuzmite aplikaciju Good Doctor sada, kliknite ovaj link, da!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found