Trendovi u grickalicama s croffle: nutritivni sadržaj i zdravi načini jesti

osim dalgona kava i kruh s češnjakomSada, još jedan prehrambeni trend ponovno počinje postati viralan, naime croffles. Da, do sada su mnogi ljudi znatiželjni za ovaj meni zalogaja.

Koji je nutritivni sadržaj? croffles? Postoji li siguran način da se konzumira tako da ne predstavlja opasnost po zdravlje?

Što su Croffles?

Kako prenosi stranica Bakemag, croffles dolazi iz kombinacije dvaju izbornika, naime kroasan i vafli.

Ali to ne znači tijesto kroasan i vafli koji se kombiniraju ili kuhaju zajedno, da. Kako napraviti croffles sama je da uđe u tijesto kroasan na štednjaku vafli.

Međuobrok croffles Ovo se može poslužiti uz kavu ili toplo mlijeko kao meni za doručak. Ovaj zalogaj pravi tijesto kroasan mekana i bogata maslacem u hrskavo jelo.

Tekstura croffles sama je zapravo gušća od kroasan, ali ne tako suho kao inače.

Početak rođenja jelovnika croffles

Opće je poznato da jelovnik hrane kroasan ili vafli, oba su poznata kao zapadni doručak.

Kroasane općenito ima oblik poput polumjeseca, dok vafli ima mnogo oblika ovisno o kalupu. Možete pronaći kombinaciju hrskavih i mekih okusa croffles.

Stranica za pokretanje Okus, kuhar Louise Lennox izvorno je imala ideju spojiti dvije vrste grickalica u ukusan desert. Tada je dobio ponudu da razvije vlastitu ideju za stvaranje hrane.

Nadalje, u 2017. jelovnik croffles na kraju prvi put prodana u kafiću u centru Dublina. Croffle napravljen od tijesta kroasan koji se zatim kuha pečenjem u kalupu vafli.

Croffle može se poslužiti kao desert sa slatkim ili slanim okusom, ovisno o preljevi koji je napravljen.

Koji je nutritivni sadržaj u croffles?

Kao što je prethodno objašnjeno da zapravo croffles napravljen pomoću tijesta kroasan. Sljedeće nutritivne informacije daje USDA za jednu osobu kroasan veliki (67 grama):

  • Kalorije: 272
  • Masnoća: 14 grama
  • Natrij: 313 mg
  • Ugljikohidrati: 31 gram
  • Vlakna: 1,7 grama
  • Šećer: 7,5 grama
  • Proteini: 5,5 grama

Prema opisu stranice Vrlo dobro pristaje, kalorija u kroasan ovisit će o veličini. Dolje navedeni podaci su za kroasan srednje ili standardne veličine:

  • Mini kroasani: 114 kalorija, 2 grama proteina, 13 grama ugljikohidrata, 1 gram vlakana, 6 grama masti, 3 grama zasićenih masti.
  • Kroasane mali: 171 kalorija, 3 grama proteina, 19 grama ugljikohidrata, 1 gram vlakana, 9 grama masti, 5 grama zasićenih masti.
  • Kroasane velik: 272 kalorije, 5 grama proteina, 31 gram ugljikohidrata, 2 grama vlakana, 14 grama masti, 8 grama zasićenih masti.

Onda ako dodate preljevi do kroasan, naravno da će također povećati količinu masti i kalorija.

je croffles dobro za zdravlje?

Croffle koji koristi materijale kroasan zapravo nije jako dobro za zdravlje ako je uključeno u jelovnik za plan zdrave prehrane, to je zato što ovaj jelovnik hrane ne pruža veliku nutritivnu vrijednost.

Čak i neki dijetetičari kažu da su pečeni proizvodi izvor 'praznih kalorija'.

Niskokalorična hrana daje energiju prvenstveno u obliku dodanih šećera i nezdravih čvrstih masti, poput zasićenih masti ili trans masti. Mnoge namirnice s praznim kalorijama također pružaju visoku razinu natrija.

Ali ako želiš kroasan, trebali biste birati po veličini ili malim porcijama. Alternativno, ako odaberete veliku veličinu, možete prepoloviti porciju i paziti da ne jedete previše tijekom dana.

Osim toga, preporuča se uopće ne koristiti dodan maslac. Tijesto kroasan zapečen je na maslacu, tako da možete dobiti kremast okus bez dodavanja širenje.

Recept croffles zdrav

Za one od vas koji želite napraviti croffles potrebni su sljedeći materijali:

  • 200 grama pšeničnog brašna
  • 20 grama šećera
  • 6 grama obranog mlijeka u prahu.
  • 20 grama smrznutog neslanog maslaca
  • 4 grama instant kvasca
  • 2 jaja
  • 250 ml tople vode
  • 1 žličica soli

Kako napraviti:

  • Pomiješajte toplu vodu i kvasac, pa pričekajte.
  • Stavite brašno u drugu posudu. Zatim dodajte šećer, sol, obrano mlijeko i maslac. Dobro promiješajte.
  • U smjesu s kvascem dodajte jaja. Zatim u smjesu od brašna unesite smjesu kvasca pomiješanu s jajima i miješajte dok ne postane glatko.
  • Zatim, izlijte tijesto na stol koji je prekriven plastikom. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Prebacite tijesto u zdjelu i pokrijte suhom krpom. Ostavite da stoji dok tijesto ne naraste dok se ne udvostruči.
  • Dok čekate unutra izradite maslac tijesto kroasan. Smrznuti neslani maslac poravnati sa oklagija. Pospite brašnom da se ne lijepi.
  • Zamotajte spljošteni maslac plastična folija, stavite u hladnjak na 15 minuta.
  • Zatim izvadite tijesto za kruh iz posude. Poravnajte tijesto, ali ne prerijetko ili pregusto. Stavite maslac na spljošteno tijesto za kruh i preklapajte tijesto dok maslac ne bude pokriven.
  • Nakon toga ponovno zarolajte tijesto. Pazite da maslac ne izađe iz tijesta.
  • Zatim ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta i ponovno preklopite tijesto, a zatim učinite isto tri puta.
  • Tijesto zarolajte i poravnajte u pravokutnik. Narežite tijesto na pravokutni trokut. Svako tijesto koje je narezano razvaljajte odozdo prema gore u kroasan. Uradite to na drugom tijestu dok ne iscuri i ostavite da malo odstoji na sobnoj temperaturi.
  • Pripremite alat za izradu vafli. Stavite tijesto na aparat vafli. Maslac iz kroasan otopit će se prema obliku kalupa.
  • Lift croffles iz alata za izradu vafli, kada tijesto croffles smeđa.

Možete dodati sa preljevi omiljene kao što je posipanje smeđim šećerom, sirom, džemom i medom. Ali kao što je ranije objašnjeno to dodavanje preljevi do kroasan Naravno, to će također povećati masnoće i kalorije.

Posavjetujte se o svojim zdravstvenim problemima i svojoj obitelji putem usluge Good Doctor 24/7. Naši liječnički partneri spremni su pružiti rješenja. Hajde, preuzmite aplikaciju Good Doctorovdje!