hunterpage.net

Ako kupujete povrće u supermarketu, možda ćete otkriti da postoje neki proizvodi od povrća koji su označeni kao organski.

Po izgledu povrće označeno kao organsko isto je kao i većina povrća. No, kaže se da je organsko povrće zdravije od neorganskog povrća.

Dakle, što je zapravo organsko povrće? I po čemu se razlikuju od običnog ili neorganskog povrća? Evo recenzije.

Što je organsko povrće?

Pokreni BBC, Ministarstvo poljoprivrede Ujedinjenog Kraljevstva opisuje organsku hranu kao proizvod poljoprivrednog sustava koji izbjegava korištenje umjetnih kemijskih gnojiva.

Organsko povrće je povrće uzgojeno pomoću organskih gnojiva kao što su životinjski gnoj i urin. Za razliku od uree i drugih kemikalija, ovo gnojivo je prijateljsko za tlo.

Može se zaključiti da se ova vrsta povrća proizvodi poljoprivrednim postupcima korištenjem prirodnih sastojaka. To znači izbjegavanje svih umjetnih kemikalija, hormona, antibiotika ili genetski modificiranih organizama (GMO).

Pročitajte također: Znajte nekoliko načina kuhanja povrća kako se njegove hranjive tvari ne bi izgubile

Razlika između organskog i neorganskog povrća

Ne samo u vezi s gnojivima, postoji još nekoliko stvari koje ga čine drugačijim od konvencionalnog povrća.

Razlika je vrlo upečatljiva u smislu proizvodnje ili tijekom poljoprivrednog procesa. Ovo su neki od njih.

1. Proces rasta

Neorganski: Upotreba kemijskih gnojiva za povećanje rasta povrća.

Organski: Koristite prirodna gnojiva, kao što su stajski gnoj ili kompost za hranjenje tla i biljaka.

2. Metode suzbijanja štetnika

Neorganski: Prskanje insekticida ili kemijskih pesticida za smanjenje štetočina i bolesti.

Organski: Korištenje insekata i ptica ili postavljanje zamki za smanjenje štetočina i bolesti.

3. Metode suzbijanja korova

Neorganski: Korištenje kemijskih herbicida za suzbijanje korova

Organski: Korov se uklanja rezanjem ili premještanjem povrća.

Organski vs neorganski, što je najbolje?

Je li istina da je organsko povrće zdravije, ukusnije i sigurnije za jelo? U nastavku pogledajte recenzije jednu po jednu.

1. Organsko povrće

Studije koje uspoređuju nutritivni sadržaj organske i neorganske hrane daju različite rezultate.

To je najvjerojatnije zbog prirodnih varijacija u različitim načinima rukovanja hranom i načinima proizvodnje. Međutim, dokazi sugeriraju da organski uzgojena hrana može biti hranjivija.

Organska hrana često ima više korisnih hranjivih tvari, poput antioksidansa. Osim toga, neorgansko povrće obično ostavlja ostatke od kemijskih gnojiva ili pesticida koji se koriste tijekom poljoprivrednog procesa.

Dakle, organsko povrće je nedvojbeno bolje jer sadrži manje pesticida.

U nedostatku pesticida i gnojiva, biljke povećavaju proizvodnju fitokemikalija (vitamina i antioksidansa) koje jačaju njihovu otpornost na kukce i korov.

2. Organsko povrće je bolje

Neki ljudi kažu da mogu osjetiti razliku između organske i neorganske hrane. Dok su drugi rekli da nisu našli nikakvu razliku.

Ova ocjena okusa je relativna i subjektivna. Ali lansiraj Crvena knjiga Mag, nalaz objavljen u British Journal of Nutrition rekao je da više razine antioksidansa u organskim proizvodima zapravo mogu poboljšati njihove organoleptičke kvalitete.

To utječe na aromu, okus, pa čak i na osjećaj u ustima kada ga jedete. Možda se zbog tog efekta osjeća bolje.

3. Zašto je organsko povrće skuplje?

Neosporno je, trenutno je cijena organskog povrća na tržištu skuplja od neeko povrća. To nije bez razloga.

Ova viša cijena posljedica je većih troškova proizvodnje, strožih propisa i nižih prinosa.

Dakle, da biste dobili zaradu i ponovno mogli proizvoditi, organsko povrće prodaje se po višoj cijeni.

Postoje li zdravstvene prednosti?

Postoje neki dokazi koji upućuju na to da organska hrana ima zdravstvene prednosti.

Na primjer, neke laboratorijske studije su otkrile da njegov veći sadržaj antioksidansa pomaže u zaštiti stanica od oštećenja.

Druge opservacijske studije na ljudima povezale su organsku hranu s manjim rizikom od alergija i ekcema kod djece i dojenčadi. Osim toga, još uvijek postoje mnoga istraživanja u malim razmjerima koja ispituju razlike u učincima organske i neorganske hrane.

Nažalost, nema dovoljno čvrstih dokaza koji bi potvrdili da organska hrana ima više zdravstvenih prednosti od konvencionalne neorganske hrane.

Brinite o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji uz redovite konzultacije s našim liječničkim partnerima. Preuzmite aplikaciju Good Doctor sada, kliknite ovaj link, da!