hunterpage.net

Basmati riža je poznata kao jedna od najboljih riža za konzumiranje. Jedna od dobro poznatih prednosti basmati riže je da je bogata hranjivim tvarima.

Ali je li činjenica takva? Pogledajmo dalje objašnjenje.

Upoznavanje basmati riže

Basmati riža je vrsta riže koja se obično nalazi u indijskoj i južnoazijskoj kuhinji. Iako se okus ne razlikuje od bijele riže općenito, ali s fizičke točke gledišta, basmati riža izgleda drugačije.

Basmati riža je duža od obične bijele riže. Osim toga, ne dolazi samo s varijantom bijele riže, tu je i smeđa basmati riža.

Osim varijanti oblika i boja, još jedna zanimljivost ove riže je njezina prepoznatljiva aroma. Poput mješavine cvjetnih i orašastih mirisa. Zato je ova riža nazvana basmati, što na hindskom znači puna arome ili mirisa.

Također pročitajte: Prednosti crne riže za poboljšanje zdravlja jetre i srca

Dobrota basmati riže u usporedbi s drugim vrstama riže

Prijavljeno od HealthlineZapravo, basmati riža se ne razlikuje puno u smislu nutritivne vrijednosti u usporedbi s drugim vrstama riže, poput bijele ili smeđe riže. Ali za ovu rižu se tvrdi da sadrži manje arsena.

Ali opet, što se tiče prehrane, basmati riža se ne razlikuje puno od ostalih vrsta riže. Slijedi objašnjenje nutritivnog sadržaja basmati riže.

Nutritivni sadržaj basmati riže

Od jedne šalice bijele basmati riže ili oko 163 grama sadrži:

• Kalorije: 210
• Proteini: 4,4 grama
• Masnoća: 0,5 grama
• Ugljikohidrati: 45,6 grama
• Vlakna: 0,7 grama
• Natrij: 399 mg
• Folna kiselina: 24 posto dnevne vrijednosti
• Tiamin: 22 posto dnevne vrijednosti
• Selen: 22 posto dnevne vrijednosti
• Niacin: 15 posto dnevne vrijednosti
• Bakar: 12 posto dnevne vrijednosti
• Željezo: 11 posto dnevne vrijednosti
• Vitamin B6: 9 posto dnevne vrijednosti
• Cink: 7 posto dnevne vrijednosti
• Fosfor: 6 posto dnevne vrijednosti
• Magnezij: 5 posto dnevne vrijednosti

Što se tiče varijante smeđe basmati riže, ona sadrži više kalorija, ugljikohidrata i vlakana.

Prednosti basmati riže za zdravlje

Zbog svog nutritivnog sadržaja, dobrota basmati riže može podržati vaše zdravlje pružajući prednosti koje uključuju:

1. Dobro za dijabetes

Basmati riža ima niži glikemijski indeks od ostalih vrsta riže. Iako se količina ne razlikuje previše, ali je broj na glikemijskom indeksu između 50 i 58, basmati riža može biti dobar izbor za dijabetičare.

2. Izvor vlakana

Sljedeća dobra stvar kod basmati riže je što sadrži puno vlakana. Dobar unos vlakana može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.

Osim toga, dovoljno vlakana također može pomoći u glatkoj probavi i prevladavanju zatvora. Štoviše, vlakna basmati riže su topiva, što može pomoći u odlaganju otpada duž probavnog trakta.

3. Podržava zdravlje srca

Prijavljeno od WebMD, konzumiranje smeđe basmati riže može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Također može pomoći u snižavanju razine kolesterola i pomoći u smanjenju rizika od visokog krvnog tlaka i drugih čimbenika rizika za bolesti srca.

4. Smanjuje rizik od raka

Dodavanje basmati riže prehrani s vlaknima i redovita prehrana s vlaknima može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka, od kojih je jedan kolorektalni rak.

5. Prednosti basmati riže za zdravlje mozga

Basmati riža ima visok sadržaj vitamina B, uključujući tiamin ili vitamin B1. Tiamin je jedan od sastojaka potrebnih za zdravlje mozga.

Nedostatak tiamina može dovesti do stanja koje se naziva Wernickeova encefalopatija. Gdje će oboljeli imati problema s pamćenjem i utjecati na sposobnost osobe da riješi probleme.

Pročitajte također: Rijetko potpuno izliječeni, ovo je 5 najsmrtonosnijih vrsta raka

6. Nizak sadržaj arsena

Kao što je već spomenuto, tipična dobrota basmati riže je njezin nizak sadržaj arsena. Zbog toga se basmati riža smatra zdravijom.

Razlog je taj što visok sadržaj arsena može biti opasan. Zbog sadržaja arsena uključujući teške metale koji imaju potencijal povećati rizik od dijabetesa, određenih karcinoma i srčanih problema.

Tako objašnjenje dobrote basmati riže za zdravlje u usporedbi s drugim vrstama riže. Jeste li zainteresirani za zamjenu obične bijele riže s basmati rižom?

Imate li još nekih zdravstvenih pitanja? Molimo razgovarajte izravno s našim liječnikom radi konzultacije. Naši liječnički partneri spremni su pružiti rješenja. Hajde, preuzmite aplikaciju Good Doctor ovdje!