hunterpage.net

Povrće sadrži hranjive tvari koje su važne za tijelo. Međutim, prije obrade i konzumiranja, povrće se prvo mora očistiti kako bi se spriječili i uklonili štetni ostaci i klice. Dakle, kako pravilno oprati povrće?

Pročitajte i: Čuvanje hrane u hladnjaku ne smije biti nemarno, znate! Ovo je pravi put

Zašto je važno pravilno prati povrće?

Povrće sadrži puno vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa koji su dobri za tijelo. Pranje povrća prije njegove obrade je važna stvar. Cilj mu je ukloniti potencijalno štetne ostatke pesticida i klice.

Salmonella, E.coli i Listeria su bakterije na koje treba pripaziti. Jer, ako je sirovo povrće kontaminirano ovim bakterijama, to može uzrokovati bolesti koje se prenose hranom.

Glenda Lewis, stručnjakinja iz Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) kaže da svježi proizvodi mogu biti kontaminirani na mnogo načina. U fazi uzgoja proizvod može biti kontaminiran životinjama ili štetnim tvarima u tlu ili vodi.

Zapravo, do kontaminacije može doći i nakon što je proizvod ubran, kupljen, tijekom skladištenja hrane ili nepravilnog skladištenja hrane. Stoga je vrlo važno povrće uvijek održavati čistim.

Kako oprati povrće na pravi način

Pravilno pranje povrća prije konzumiranja važan je korak u pogledu higijene, zdravlja i sigurnosti hrane. Ipak, treba napomenuti da Proizvode od svježeg povrća ne treba prati dok ne budete spremni za obradu.

Jer, pranje povrća prije skladištenja može stvoriti okruženje koje omogućuje rast bakterija. Pa, evo kako pravilno oprati povrće što je važno znati.

1. Prvo operite ruke

Prije pranja povrća, operite ruke sapunom i vodom najmanje 20 sekundi. Također treba oprati ruke nakon pripreme povrća.

I ne samo to, potrebno je prvo očistiti kuhinjski pribor i površine koje će se koristiti za pripremu povrća, uključujući daske za rezanje ili kuhinjske stolove, prije ili nakon pripreme povrća.

2. Uklonite oštećene dijelove povrća

Ako je bilo koji dio povrća oštećen, izvadite dio tako da ga prvo izrežete prije pripreme povrća.

3. Pranje povrća

Ako rukujete oguljenim povrćem, kao što je krumpir, operite ga prije nego što ga ogulite kako biste spriječili da bakterije s površine uđu u povrće.

Prema FDA, ispiranje povrća prije guljenja također može spriječiti prijenos prljavštine i bakterija s noža na voće i povrće. Važno je kako pravilno oprati povrće.

Operite povrće pod mlazom vode, uključujući i površinu povrća. To je zato što klice na površini mogu ući u povrće kada ga režete. Povrće počnite prati od najprljavijeg dijela.

Nakon čišćenja povrće, isperite ga čistom vodom. Zapamtite, nikada nemojte koristiti sapun ili sredstva za pranje za čišćenje povrća, jer se to ne preporučuje.

Pročitajte i: Nemojte to ponoviti! To je razlog zašto sirovu piletinu nije potrebno prati prije kuhanja

4. Ostali savjeti za čišćenje povrća

Pokretanje sa stranice HealthlinePostoji nekoliko drugih savjeta o tome kako oprati povrće koje također morate znati, uključujući:

• Za čišćenje povrća s tvrđim površinama poput krumpira, mrkve i rotkvice možete ga nježno protrljati kako biste uklonili ostatke
• Na zelenom povrću, kao što je špinat, zelena salata i bok choy ili pakcoy, mora se ukloniti vanjski sloj, zatim namočiti u posudi s vodom i isprati čistom vodom
• Za povrće čija površina nije tvrda, može se čistiti čistom vodom uz stalni protok i čistiti polako

5. Osušite povrće

Nakon što je povrće očišćeno i isprano čistom vodom. Povrće osušite papirnatim ručnikom ili čistim ručnikom.

Za mrvivije povrtne proizvode, povrće možete staviti na čist ručnik, a zatim ga lagano tapkati da se osuši.

Osim kako pravilno oprati povrće, obratite pažnju i na ovo

Važno je pravilno oprati povrće, ali postoje i druge stvari na koje morate obratiti pažnju, kao što su:

• Odvojite povrće od sirove hrane koja dolazi iz životinjskih izvora, kao što su meso, perad i morski plodovi. Ne odnosi se samo na povrće, već se to odnosi i na voće
• Odvojite neprerađene namirnice, uključujući povrće, od hrane gotove za jelo
• Koristite različite daske za rezanje, noževe i drugi pribor za sirovu i gotovu hranu ili ih možete prati između upotreba.

Pa, to su neki načini kako pravilno oprati povrće. Kako biste održali čistoću povrća, ne zaboravite povrće oprati na pravi način, OK!

Redovito provjeravajte svoje zdravlje i svoju obitelj kroz Good Doctor 24/7. Preuzmite ovdje kako biste se posavjetovali s našim liječničkim partnerima.