Zbunjeni Tražite hranu zamjenu za rižu za dijetu? Evo 7 izbora!

U posljednje vrijeme sve je više ljudi svjesno prehrane i pridaje veliku pozornost prehrani u hrani, uključujući i rižu. Ne malo njih počinje tražiti alternativnu hranu koja će zamijeniti rižu u svojoj prehrani.

To je zato što su težina i pretilost dva od razloga zašto se riža sve više izbjegava. Zatim, koja je hrana osim riže prikladna za dijetu? Hajde, pogledajte cijelu recenziju u nastavku.

Dijeta zamijeni rižu hranom s niskim udjelom ugljikohidrata

Kad čujete dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, možda ćete se zapitati zašto biste smanjili unos ugljikohidrata? Odgovor je zato što su ugljikohidrati izvor energije za tijelo, ali također imaju rizik od nekoliko bolesti.

Razumijevanje ugljikohidrata

Sami ugljikohidrati se dijele na dva, jednostavne i složene ugljikohidrate. Jednostavni ugljikohidrati sadrže samo šećer i lakše se probavljaju, dok složeni ugljikohidrati sadrže više hranjivih tvari i imaju više vlakana.

Obje vrste ugljikohidrata tijelo će probaviti u šećer i iskoristit će se kao energija. Ako je pretjerano, pohranit će se u obliku masnoće i naravno da ćete se udebljati i izložiti riziku od niza bolesti kao što su pretilost i dijabetes.

Bijela riža jedna je od namirnica bogatih ugljikohidratima, a ubraja se u vrstu složenih ugljikohidrata. Stoga se konzumiranje manje riže često smatra rješenjem za smanjenje tjelesne težine i zdravije tijelo.

Osim toga, prema HealthlineBijela riža također je uključena u hranu koja ima umjeren glikemijski indeks. Bilo bi bolje da rižu zamijenite drugom hranom koja ima nisku razinu glikemije u hrani.

Što je glikemijski indeks?

Glikemijski indeks je referenca na to koliko se brzo ugljikohidrati u hrani prerađuju u glukozu u tijelu. Rezultat je od 0 do 100.

  • 0 do 55: ima nizak glikemijski indeks
  • 55 do 69: ima umjeren glikemijski indeks
  • 70 do 100: ima visok glikemijski indeks

Što je glikemijski indeks veći, to brže postaje glukoza i utječe na šećer u krvi te povećava rizik od razvoja dijabetesa. Stoga je važno da obratite pažnju na glikemijski indeks.

Kao što je već spomenuto, bijela riža ima umjereni glikemijski indeks, koji je 64, ovaj broj je veći od smeđe riže koja iznosi samo 55, koja je uključena u niski glikemijski indeks. Zato je i preporučljivije konzumiranje smeđe riže za dijetu.

Osim niskog glikemijskog indeksa, smeđa riža ima i veći sadržaj vitamina i minerala. Štoviše, smeđa riža sadrži više antioksidansa i aminokiselina koje su dobre za tijelo.

Ako želite pronaći hranu s niskim udjelom ugljikohidrata, odabir smeđe riže za vašu prehranu je pravi izbor. No, osim smeđe riže, rižu možete zamijeniti i drugom hranom koja ima manje ugljikohidrata.

Riža zamjena za dijetu

Neke vrste dijeta naglašavaju element riže koja ima vrlo visok sadržaj ugljikohidrata. Ne mali broj ih zamjenjuje hranom s niskim udjelom ugljikohidrata ili čak potpuno ukida njihov unos.

Evo 7 nadomjestaka za rižu osim smeđe riže za dijetu koju možete isprobati:

1. Shirataki

Shirataki može biti zamjena za rižu za dijetu. Osim što ima malo kalorija, hrana dobivena iz biljke konnyaku gomolja također je hrana s niskim udjelom ugljikohidrata. Unatoč tome, još dugo se možete osjećati sitima.

Shirataki koji je općenito u obliku rezanaca, ima prirodna vlakna koja se nazivaju glukomanan. Ovaj sadržaj će usporiti proces probave i pražnjenja želuca. Osjećaj sitosti će trajati dulje.

Ovaj rezanac ima više od 90 posto vode. Dakle, ne morate brinuti o riziku od pretilosti nakon što ga pojedete.

Također pročitajte: Shirataki može biti zamjena za rižu i smršaviti, stvarno?

2. Prerađeni krumpir

Ako i dalje želite unositi ugljikohidrate, ali ne iz riže, nikad ne škodi probati krumpir. Za razliku od riže, koja uglavnom sadrži ugljikohidrate, hranjive tvari u krumpiru su raznovrsnije.

Jedan krumpir sadrži kalij, vitamine B6 i C, fosfor, kalij, mangan i vlakna. Ti različiti sastojci imaju mnoge prednosti za tijelo, kao što su poboljšanje metabolizma, izglađivanje probavnog sustava i održavanje zdravlja srca.

Osim toga, krumpir ima relativno nisku kalorijsku vrijednost. Pogodno za korištenje kao zamjena za rižu za dijetu.

3. Sjemenke kvinoje

Quinoa je žitarica koja se može koristiti kao zamjena za rižu za dijetu. Osim što je jedna od namirnica s niskim udjelom ugljikohidrata, kvinoja je također bez glutena i ima više proteina od riže.

Citat iz Healthline, Kvinoja je hrana s esencijalnim aminokiselinama, folnom kiselinom, željezom, cinkom i riboflavinom. Čimbenici zbog kojih je quinoa omiljena kod vegetarijanaca.

Kako ga kuhati, jedan dio suhe kvinoje umiješajte u vodu, pa prokuhajte. Kada se sva voda upije, isključite vatru i pričekajte nekoliko minuta prije nego što je pojedete.

4. Kuhana brokula

Jelovnik za zamjenu riže za sljedeću dijetu je kuhana brokula. U jednoj posudi koja sadrži 57 grama brokule nalazi se vitamin C koji je ekvivalentan 25 posto ukupnih dnevnih nutritivnih potreba.

Visoki vitamin C može djelovati kao antioksidans, može pomoći u sprječavanju oštećenja stanica i jačanju imunološkog sustava tijela. Možete ga obraditi na mnogo načina, kao što je prvo naribati ili nasjeckati, a zatim prokuhati na srednjoj vatri.

5. Karfiol

Kao i brokula, cvjetača je niskokalorično povrće, pa se ne morate brinuti o riziku od pretilosti.

Jedna posuda od 57 grama kuhane cvjetače sadrži samo 13 kalorija. Za usporedbu, u istoj porciji riže ima 100 kalorija. Cvjetača također ima mnogo hranjivih tvari, poput vitamina C i K, proteina, kalija, željeza, kalcija i magnezija.

Ti različiti nutrijenti mogu imati pozitivan učinak na tijelo, kao što su prevencija raka, poboljšanje metabolizma, potpomaganje procesa detoksikacije, poboljšanje cirkulacije krvi, optimizacija probavnog trakta i pomoć u smanjenju upale.

6. Kupus

Kupus ima bezbroj važnih hranjivih tvari koje su tijelu potrebne, poput vitamina B6, C i K, kalcija, folata, proteina, kalija, magnezija, mangana i vlakana.

Konzumacijom kupusa od 75 grama zadovoljili ste 31 posto ukupnih dnevnih prehrambenih potreba. Ovo povrće također je korisno za prevladavanje probavnih problema, pomaže u snižavanju razine kolesterola i održava zdravlje srca.

Također pročitajte: Dijeta za krvnu grupu AB: jelovnik koji treba konzumirati i izbjegavati

7. Prerađena pšenica

Iako ima relativno visok sadržaj ugljikohidrata, nutritivni sadržaj pšenice je raznolikiji u usporedbi s rižom. U 3,5 unce zobi nalazi se 13 grama proteina, 11 posto vode i 10 grama vlakana.

I ne samo to, tu su još folati, selen, fosfor, bakar, fitinska kiselina i lutein. Ti različiti sastojci igraju ulogu u održavanju zdravog probavnog sustava.

Pa, to je 7 zamjena za rižu za dijetu koju možete isprobati. Osim što će vam pomoći u mršavljenju, pravilnom konzumacijom možete osjetiti razne druge dobrobiti. Ostanite zdravi, da!

Obavezno provjeravajte svoje zdravlje i zdravlje svoje obitelji redovito kroz Good Doctor 24/7. Brinite o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji uz redovite konzultacije s našim liječničkim partnerima. Preuzmite aplikaciju Good Doctor sada, kliknite ovu poveznicu, OK!