hunterpage.net

Prednosti kisele kurkume su tolike da je postala jedna od popularnih biljaka. Kurkuma tamarinda se često koristi za ublažavanje boli tijekom menstruacije. Pa, postoje li druge dobrobiti koje se mogu dobiti ako redovito konzumirate kiselu kurkumu?

Pročitajte također: Trudnice nemojte se zbuniti! Evo kako očitati rezultate ultrazvuka

Upoznajte kiselu kurkumu

Kurkumina kiselina tradicionalno je piće koje mnogi Indonežani konzumiraju generacijama. Ovo piće je napravljeno od dva indonezijska začina, a to su kurkuma i tamarinda.

Oba imaju blagodati i hranjivi sadržaj koji je vrlo dobar za zdravlje. Kroz recenzije u nastavku saznat ćete više informacija o svakom od ovih začina.

Činjenice o kurkumi

Kurkuma je jedan od začina koji dolazi iz biljke kurkume. Obično se koristi u azijskoj hrani. Ima topao, gorak okus i često se koristi za aromatiziranje ili bojanje curry praha, senf, maslac i sir.

Korijen kurkume također se naširoko koristi za izradu lijekova. Sadrži žutu kemikaliju zvanu kurkumin, koja se često koristi za bojenje hrane i kozmetike.

Prednosti i doziranje kurkume

Izvještavanje iz Web MD-a, kurkuma može biti sigurna ako se uzima oralno u kratkom roku. Proizvodi od kurkume koji sadrže do 8 grama kurkumina dnevno izgledaju sigurni kada se koriste do 2 mjeseca, a do 3 grama kurkume su sigurni kada se koriste do 3 mjeseca.

Kurkuma obično ne uzrokuje ozbiljne nuspojave. Neki ljudi mogu osjetiti blage nuspojave kao što su želučane tegobe, mučnina, vrtoglavica ili proljev. Ove nuspojave su češće pri većim dozama.

Stvari koje treba napomenuti

Kurkuma je moguća kada se uzima u količini hrane tijekom trudnoće ili dojenja. Međutim, može biti nesigurno kada se uzima u medicinskom obliku tijekom trudnoće.

Razlog je u tome što može potaknuti kontrakcije maternice i time dovesti trudnoću u opasnost. Stoga nemojte uzimati kurkumu u obliku ljekovitih dodataka ako ste trudni.

Međutim, nema dovoljno pouzdanih informacija da bi se znalo je li kurkuma sigurna za korištenje u ljekovitim količinama tijekom dojenja.

Kiselina na prvi pogled

Tamarind je jedna vrsta tropskog voća koja se široko koristi u Indoneziji. Prijavljeno od HealthlinePlod tamarinda je drvo tvrdog drveta znanstveno poznato kao Tamarindus indica.

Porijeklom je iz Afrike, ali također raste u Indiji, Pakistanu i mnogim drugim tropskim regijama. Stablo tamarinda proizvodi mahunu nalik grašku ispunjenu sjemenkama okruženom pulpa vlaknaste. Pulpa tamarinda se naširoko koristi za kuhanje u južnoj i jugoistočnoj Aziji, Meksiku, na Bliskom istoku i na Karibima.

Tamarind igra važnu ulogu u tradicionalnoj medicini. U obliku napitka, obično se koristi za liječenje proljeva, zatvora, groznice i čira na želucu. Kora i lišće također se koriste za ubrzanje zacjeljivanja rana.

Nutritivni sadržaj kiselog voća

Tamarind je bogat mnogim hranjivim tvarima. Jedna šalica mesa kiselog voća težine oko 120 grama sadrži hranjive tvari u obliku

• Magnezij 28 posto referentnog unosa hranom
• Kalij 22 posto referentnog unosa hranom
• Željezo 19 posto referentnog unosa hranom
• Kalcij 9 posto referentnog unosa hranom
• Fosfor 14 posto referentnog unosa hranom
• Vitamin B1 (tiamin) 34 posto referentnog unosa hranom
• Vitamin B2 (riboflavin) 11 posto referentnog unosa hranom
• Vitamin B3 (niacin) 12 posto referentnog unosa hranom

Osim toga, ovo voće sadrži i 6 grama vlakana, 3 grama proteina i 1 gram masti. Ovo dolazi s ukupno 287 kalorija, gotovo sve iz šećera. Zapravo, jedna šalica tamarinda sadrži 69 grama ugljikohidrata u obliku šećera, što je ekvivalentno 17,5 žličica granuliranog šećera.

Bez obzira na sadržaj šećera, tamarind se smatra voćem, a ne dodanim šećerom – vrstom koja je povezana s metaboličkim sindromom i dijabetesom tipa 2.

Prednosti kisele kurkume za zdravlje

Kurkuma je začin toplog, gorkog okusa i često se koristi za kuhanje. Pa, s druge strane, kurkuma se također može koristiti kao sredstvo protiv bolova, povišene temperature, kolesterola, bolesti jetre i svrbeža.

U međuvremenu, tamarind također ima važnu ulogu u tradicionalnoj medicini. U obliku napitka, tamarind je učinkovit u liječenju proljeva, zatvora, groznice i čira na želucu.

I ne samo to, polifenoli u tamarindi imaju antioksidativna i protuupalna svojstva koja mogu zaštititi tijelo od bolesti srca, raka i dijabetesa. Ako se ova dva sastojka kombiniraju, imat će zdravstvene prednosti, kao što su:

Pomozite u borbi protiv bolesti

Poznato je da antioksidativni učinak kurkume zaustavlja oštećenje jetre uzrokovano toksinima. Iz tog razloga, kurkuma se jako preporučuje dijabetičarima jer konzumirani lijekovi mogu oštetiti jetru ako se koriste dugotrajno.

Pa, sadržaj polifenola poput flavonoida može poboljšati zdravlje srca jer pomaže u regulaciji razine kolesterola. Antioksidansi u tamarindu mogu smanjiti oksidativno oštećenje LDL kolesterola koji je glavni pokretač srčanih bolesti.

Prednosti kisele kurkume: može prevladati probavne probleme

Još jedna dobrobit kurkume koja se može dobiti je pomoć pri probavnim problemima, kao što je zatvor. Osim toga, kurkumin u kurkumi također pokazuje svoju učinkovitost kao zaštitnik tijela od raka gušterače u probavnom sustavu.

Protuupalna svojstva kurkume pridonose zdravoj probavi.

Dok tamarind ima dio koji djeluje kao prirodni laksativ. Ako se konzumiraju, vlakna u tamarindu neće se otopiti, ali zapravo mogu pomoći u ublažavanju probavnih problema, uključujući zatvor.

Pojačajte imunološki sustav

Aktivni sastojak kurkume, u obliku kurkumina, ima jaka biološka svojstva pa se preporuča kod raznih zdravstvenih stanja.

Kurkumin djeluje kao imunomodulator koji može ojačati imunološki sustav tako da može aktivno djelovati u borbi protiv štetnih bakterija i virusa.

Pa, za tamarind, sadržaj prirodnih spojeva koji imaju antimikrobni učinak mogao bi pomoći u borbi protiv bakterijskih, virusnih i gljivičnih napada.

Tamarind ima razne hranjive tvari, kao što su magnezij, kalij, vitamin B1, vitamin B2 i vitamin B3 za koje se zna da pomažu u jačanju imunološkog sustava.

Prednosti kisele kurkume za snižavanje razine šećera u krvi

Kurkuma nije dobra samo u borbi protiv srčanih bolesti, već također pomaže u snižavanju razine šećera u krvi ili sprječavanju dijabetesa. To je zato što kurkuma može povećati osjetljivost na inzulin i smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

U međuvremenu, poznato je da tamarind sadrži magnezij i polifenole koji mogu spriječiti dijabetes. Stoga, ako se kurkuma i tamarind konzumiraju zajedno, to može učinkovito pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.

Pročitajte također: 18 Nepoznate zdravstvene prednosti kurkume

Prevladavanje problema s aknama na licu

Ako imate problema na licu, poput lakog izbijanja akni, možete koristiti kiselu pastu od kurkume. Ovi sastojci će proizvesti homogenu pastu koja može biti korisna u liječenju kožnih problema.

Kako ga napraviti možete pomiješati 1 žlicu tamarinda, 1 žlicu jogurta i žličicu čistog praha kurkume. Nanesite kiselu pastu od kurkume na lice i ostavite da djeluje 10 do 15 minuta. Redovito koristite ovu biljku kako biste postigli najbolje rezultate.

Pa, iako su dobrobiti kisele kurkume vrlo raznolike i dobre za tijelo, morate biti svjesni nuspojava ako se konzumira u prekomjernoj količini. Također morate biti oprezni ako imate ozbiljna stanja, poput upale žučnog mjehura i čira na želucu.

Ozbiljna stanja mogu utjecati na zdravlje tijela jer je dugoročno loša. Ako ga želite nastaviti konzumirati, možete razgovarati sa stručnjakom kako biste dobili više informacija.

Poboljšati imunološku funkciju

Sadržaj kurkumina dobivenog iz kurkume u bilju kurkume tamarinda može poboljšati imunološku funkciju s antioksidativnim, protuupalnim, antivirusnim i antibakterijskim svojstvima.

Također se pokazalo da kurkumin djeluje kao imunomodulator, pomažući u regulaciji funkcije imunoloških stanica koje se bore protiv raka.

Pročitajte također: Prevladajte bol kako biste spriječili infekciju, evo 7 prednosti crne kurkume za zdravlje!

Pomozite u prevenciji i liječenju raka

Jedno od klinički dokazanih terapeutskih svojstava kurkumina je njegovo djelovanje protiv raka. Smatra se da kao antioksidans i protuupalno djelovanje kurkumin smanjuje rizik od oštećenja stanica u tijelu, smanjujući rizik od staničnih mutacija i raka.

Osim toga, mnoge studije su pokazale da kurkumin ima antitumorska svojstva, ograničavajući rast tumora i širenje stanica raka.

S druge strane, kiselo voće također može poboljšati zdravlje srca na nekoliko načina. Sadrži polifenole poput flavonoida, od kojih neki mogu pomoći u regulaciji razine kolesterola.

Jedna studija na hrčcima s visokim kolesterolom pokazala je da ekstrakt voća tamarinda snižava ukupni kolesterol, LDL ("loš") kolesterol i trigliceride.

Visoko u magneziju

Tamarind također ima relativno visok sadržaj magnezija. Jedna unca (28 grama), ili manje od 1/4 šalice pulpe, čini 6 posto dnevnog referentnog unosa hranom. Magnezij ima mnoge zdravstvene prednosti i igra ulogu u više od 600 tjelesnih funkcija. Također može pomoći u snižavanju krvnog tlaka te ima protuupalno i antidijabetičko djelovanje.

Kako napraviti kiseli napitak od kurkume

Ovdje su sastojci koje morate pripremiti i koraci koje trebate poduzeti ako želite napraviti kiseli napitak od kurkume.

• Kurkuma, odaberite onu staru – 400 grama
• Java šećer - 250 grama
• Tamarind - 100 grama
• Topla voda, za namakanje kiseline – 100 ml
• Voda - 2 litre

Nakon što su svi sastojci spremni, učinite sljedeće kako biste dobili svježi i hranjivi kiseli napitak od kurkume:

1. Potopite tamarind u toplu vodu. Stisnite i ostavite sa strane.
2. Zapržite kurkumu dok lagano ne porumeni. Kurkumu ogulite pa operite i narežite na male komadiće.
3. Pomiješajte kurkumu sa 500 ml vode.
4. U loncu pomiješajte vodu tamarinda, mješavinu kurkume i preostalih 1,5 litara vode. Kuhano do vrenja.
5. Dodati smeđi šećer. Dobro promiješajte i ponovno kuhajte do vrenja.
6. Ugasite vatru, pustite da se začinsko bilje ohladi, a zatim procijedite i poslužite.

To su neke informacije o dobrobitima kisele kurkume za zdravlje. Nadam se da je korisno. Zanima li vas probati ovu kombinaciju dva indonezijska začina?

Obavezno provjeravajte svoje zdravlje i zdravlje svoje obitelji redovito kroz Good Doctor 24/7. preuzimanje datoteka ovdje konzultirati se s našim liječničkim partnerima.