hunterpage.net

Izrada bambusa kao sastojka za kuhanje više nije čudna stvar u Indoneziji. Ali ako pogledate iz zdravstvene perspektive, ima li koristi od bambusa ako ih jedete?

Da, navika jedenja bambusa ili mladog bambusa zapravo ima brojne zdravstvene prednosti. Kako biste saznali koje su prednosti bambusa izbojaka, pogledajmo sljedeće objašnjenje!

Nutritivni sadržaj izdanaka bambusa

U 100 grama sirovih izdanaka bambusa sadrži:

• 27 kalorija
• 0,3 grama masti
• 2,6 grama proteina ili 5 posto preporučene dnevne vrijednosti
• 5,2 grama ugljikohidrata ili 2 posto preporučene dnevne vrijednosti
• 2,2 grama vlakana ili 8 posto preporučene dnevne vrijednosti
• 200 IU vitamina A
• 4,0 mg vitamina C
• 0,5 mg željeza
• 13 mg kalcija
• 533 mg kalija

Uz već spomenuti nutritivni sadržaj, izvijestio je Bolji zdravstveni kanalSpominje se da izdanci bambusa sadrže fitokemikalije s antibakterijskim i antivirusnim djelovanjem. To doprinosi tome da su dobrobiti bambusovih izdanaka za zdravlje znanstveno dokazane.

Prednosti bambusa za zdravlje

Od nutritivnog sadržaja i drugih dobrota, evo popisa zdravstvenih prednosti bambusovih izdanaka:

1. Dobro za zdravlje srca

U 100 grama sirovih izdanaka bambusa sadrži 533 miligrama kalija, što odgovara 11 posto preporučene dnevne vrijednosti. Sadržaj je dobar jer ima ulogu u regulaciji srčane aktivnosti.

2. Prednosti izdanaka bambusa za zdravlje probave

Vlakna sadržana u izbojcima bambusa pomažu zdravlju probave. Jer vlakna mogu pokrenuti probavni proces i pomoći u prevladavanju zatvora.

3. Održavajte krvni tlak

Baš kao i prva točka, ovaj put dobrobiti bambusovih izdanaka koje treba znati su dobre za snižavanje krvnog tlaka. Razlog je taj što sadržaj kalija u izbojcima bambusa može pomoći u kontroli krvnog tlaka.

Osim toga, unos vlakana također može utjecati na razinu krvnog tlaka. U tom slučaju može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka.

4. Smanjite kolesterol

Visoka razina kolesterola u krvi? Možete pokušati dodati mladice bambusa u svoju prehranu. Budući da je studija pokazala da 12,5 unci bambusovih izdanaka konzumiranih 6 uzastopnih dana može značajno smanjiti razinu lošeg kolesterola.

Osim toga, vlakna u izbojcima bambusa također mogu pomoći u snižavanju ukupnog kolesterola i lošeg kolesterola u krvi. Ako se kolesterol održava, održat će se i zdravlje srca.

5. Pomaže u mršavljenju

Ako pripremate dijetu za mršavljenje, na popis hrane možete dodati izdanke bambusa. Sa svojim niskim kalorijama, izdanci bambusa bogati su vlaknima i hranjivim tvarima.

U određenim metodama prehrane, poput dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, izdanci bambusa također se mogu koristiti kao sastojak hrane. Jer ovaj mladi bambus ima nisku vrijednost ugljikohidrata, ali je bogat drugim hranjivim tvarima koje su tijelu potrebne.

Obično ljudi slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, ne samo kako bi smršavili, već i kako bi pomogli poboljšati ili spriječiti medicinska stanja kao što su dijabetes, visoki krvni tlak i kardiovaskularne bolesti.

6. Poboljšajte apetit

Neki ljudi koji imaju probavne smetnje ili trudnice koje imaju mučninu i povraćanje, izgubit će apetit. Izbojci bambusa mogu pomoći vratiti izgubljeni apetit.

Prijavljeno Web MD, Prednosti ovog izdanka bambusa mogu nastati zbog blago slatkastog okusa i hrskave teksture bambusa, tako da izaziva želju za jelom.

Osim toga, vjeruje se da celuloza u bambusu stimulira apetit. Ovaj sadržaj također može poboljšati probavu i spriječiti zatvor.

7. Prednosti izdanaka bambusa kao antioksidansa

Antioksidansi su potrebni tijelu za neutralizaciju slobodnih radikala. Budući da se slobodni radikali mogu nakupljati u tijelu, prouzročit će oksidativni stres.

Oksidativni stres može uzrokovati razne kronične bolesti kao što su bolesti srca, rak, moždani udar i dijabetes.

Osim toga, antioksidansi također mogu spriječiti oštećenje stanica. Ovi korisni sastojci poznati su kao flavonoidi.

Važne stvari koje treba uzeti u obzir ako želite jesti izbojke bambusa

Iako ima niz zdravstvenih prednosti, nemojte biti neoprezni u obradi bambusa, u redu? Budući da sirovi ili neprerađeni izbojci bambusa mogu sadržavati štetne spojeve.

Prije nego što ga preradite u kuhanje, treba ga očistiti i kuhati oko 20 do 25 minuta kako bi se uklonili štetni spojevi.

Dakle, informacije o prednostima bambusovih izdanaka koje nisu nadaleko poznate. Ako nikad niste probali, nema ništa loše u pripremi jela od bambusa. Osim što ćete isprobati hrskavi okus, kao i osjetiti blagodati bambusa za zdravlje.

Imate pitanja o zdravlju? Molimo razgovarajte izravno s našim liječnikom radi konzultacije. Naši liječnički partneri spremni su pružiti rješenja. Hajde, preuzmite aplikaciju Good Doctor ovdje!