hunterpage.net

Funkcija proteina u tijelu je vrlo složena i uključuje gotovo sve tjelesne metaboličke procese. Ako vam nedostaje proteina, tijelo se može razboljeti i doživjeti razne zdravstvene probleme.

Dakle, koja je točno funkcija proteina u tijelu? Provjerite sljedeće informacije!

Funkcije proteina u tijelu

Primjeri izvora proteina koji se mogu konzumirati. (Foto://www.freepik.com)

1. Uravnotežite tekućine u tijelu

Albumin i globulin su proteini prisutni u krvi. Oba pomažu u održavanju ravnoteže tekućine u tijelu privlačeći i zadržavajući vodu.

Ako se ne zadovolji unos proteina, smanjuje se razina albumina i globulina u krvi. Kao rezultat toga, protein više ne može pohranjivati ​​krv u venama. Ovo stanje će učiniti tekućinu u prostor između stanica tijela.

Ako je to slučaj, tekućina se može nastaviti akumulirati između staničnog prostora, što rezultira edemom. Pogotovo u želucu.

Kada osoba konzumira dovoljno kalorija, ali nije uravnotežena s dovoljno proteina, doći će do pothranjenosti koja se naziva kwashiorkor. Kwashiorkor se rijetko nalazi u razvijenim područjima, a češći je u područjima velike gladi.

2. Rastite i popravljajte mrežu

Tijelo treba proteine ​​za rast i popravak tkiva. U normalnim okolnostima, tijelo će razgraditi istu količinu proteina dok raste i obnavlja tkivo. Međutim, u bilo kojem trenutku tijelo će razgraditi više proteina nego inače.

Obično se ovo stanje javlja kada je osoba bolesna, tijekom trudnoće i tijekom dojenja. Osim toga, osobe koje se oporavljaju od ozljeda ili operacija, starije osobe i sportaši također su osobe koje trebaju puno proteina.

3. Osigurava unos energije

Osim ugljikohidrata, jeste li znali da proteini mogu biti izvor energije za tijelo?

Protein sadrži četiri kalorije po gramu. Ova količina je ekvivalentna količini sadržanoj u ugljikohidratima. Dok mast daje najviše energije, a to je devet kalorija po gramu.

Proteini će biti posljednji izvor energije koji tijelo koristi jer je njegova prisutnost potrebna cijelom tijelu. U normalnim okolnostima, protein također može opskrbiti tijelo samo malom količinom energije.

Međutim, u stanju posta (18-48 sati bez unosa hrane), tijelo će koristiti aminokiseline kako bi osiguralo dovoljno energije za aktivnosti.

4. Isporučite i pohranite hranjive tvari

Proteini prenose tvari i hranjive tvari u, van ili u stanice kroz krvne žile. Tvari koje se prenose proteinima u obliku hranjivih tvari, vitamina, minerala, šećera u krvi, kolesterola i kisika.

Na primjer, hemoglobin je protein koji prenosi kisik iz pluća u tjelesna tkiva. Osim toga, postoje i lipoproteini koji imaju ulogu u transportu kolesterola i drugih masti u krv.

Proteini su specifični, što znači da će se vezati samo za određene tvari. Na primjer, protein zadužen za transport glukoze neće transportirati kolesterol.

Ostale funkcije proteina mogu biti i kao skladište hranjivih tvari. Na primjer, feritin je protein koji pohranjuje željezo. Osim toga tu je i kazein, glavni protein u mlijeku koji pomaže bebin rast.

Pročitajte također: Ukusno i zdravo, ovih 7 namirnica sadrži visoku količinu proteina

5. Poboljšati zdravlje i imunitet

Prisutnost proteina u tijelu pomaže u stvaranju imunoglobulina ili antitijela za borbu protiv infekcije. Antitijela su proteini u krvi koji mogu pomoći u zaštiti vašeg tijela od štetnih bakterija i virusa.

Kada bakterije i virusi napadaju, tijelo će proizvoditi antitijela koja se mogu riješiti bakterija i virusa. Bez prisutnosti antitijela, tijelo će lako preplaviti virusi i bakterije.

6. Održavajte pH ravnotežu

Proteini imaju važnu ulogu u reguliranju koncentracije kiselina i baza u krvi i drugim tjelesnim tekućinama. Tijelu je potrebno konstantno pH stanje jer mala promjena pH može biti opasna ili potencijalno smrtonosna.

Pa, jedan od načina na koji tijelo može uravnotežiti pH je protein. Na primjer, hemoglobin, protein koji čini crvena krvna zrnca. Hemoglobin će vezati brojne kiseline kako bi održao normalnu pH vrijednost krvi.

7. Održavajte oblik stanice

Neki proteini imaju vlakna koja mogu održavati oblik stanica ili tkiva u tijelu. Ovi proteini uključuju keratin, kolagen i elastin. Ova tri proteina mogu održavati određene strukture u tijelu.

Protein keratin možete pronaći u svojoj koži, kosi i noktima. Kolagen je najzastupljeniji protein koji se nalazi u tijelu. Kolagen je strukturni protein koji se nalazi u kostima, tetivama, ligamentima i koži.

U međuvremenu, elastin ima mnogo veću elastičnost od kolagena. Njegova visoka elastičnost omogućuje mnogim tkivima u vašem tijelu da se vrate u prvobitni oblik nakon istezanja ili skupljanja. Na primjer u maternici, plućima i arterijama.

8. Pomaže biokemijske procese koji se događaju u tijelu

Enzimi su proteini koji mogu pomoći tisućama biokemijskih reakcija unutar i izvan stanica vašeg tijela. U tijelu se u svakom trenutku mogu dogoditi biokemijske reakcije i taj proces zahtijeva pomoć enzima.

Počevši od probavnog sustava, proizvodnje energije, zgrušavanja krvi do kontrakcije mišića, sve to zahtijeva ulogu enzima. Zato kada vam nedostaju enzimi, vaše tijelo može imati zdravstvenih problema.

Pa, to je niz funkcija proteina za tijelo. Pobrinite se da uvijek unosite proteine ​​kako bi vaše tijelo moglo dobro raditi i ostati u formi za aktivnosti.

Životinjski proteini za tijelo

Ukupno postoji oko 20 aminokiselina koje ljudsko tijelo koristi za izgradnju proteina. Ove aminokiseline se klasificiraju kao esencijalne ili neesencijalne.

Tijelo može proizvoditi neesencijalne aminokiseline, ali zahtijeva dodatke iz hrane, uključujući životinjske proteine.

Životinjski protein je izvor proteina koji dolazi iz životinja. Nekoliko vrsta životinjskih proteina koje možete konzumirati, kao što su riba, razne vrste jaja, mliječni proizvodi, crveno meso i sirutka.

Ova vrsta proteina smatra se potpunim izvorom jer sadrži sve esencijalne aminokiseline potrebne za učinkovito funkcioniranje tijela.

Hrana koja sadrži životinjske proteine ​​obično ima više hranjivih tvari od biljne hrane. Neki od nutrijenata u životinjskim proteinima su sljedeći:

• Vitamin B12. Obično se lako nalazi u ribi, mesu, peradi i mliječnim proizvodima.
• vitamin D. Ovaj vitamin se nalazi u ribljem ulju, jajima i mliječnim proizvodima koji su bolji za tijelo.
• dokozaheksaenska kiselina (DHA). Obično se nazivaju omega-3 masti koje se mogu naći u masnoj ribi.
• Heme željezo. Najviše se može naći u mesu, posebno crvenom mesu.
• Cinkov. Cink se uglavnom nalazi u izvorima životinjskih proteina, kao što su govedina, svinjetina i janjetina.

Prednosti konzumiranja životinjskih proteina

Životinjski proteini također su povezani s pozitivnim učincima na zdravlje, iako se često smatraju nezdravim od biljnih proteina. Studija Nurses Health izvještava da su perad, riba i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti povezani s manjim rizikom od srčanih bolesti.

Jedno istraživanje na više od 40.000 muškaraca pokazalo je da redovito jedenje jedne ili više porcija ribe tjedno ima 15 posto manji rizik od srčanih bolesti.

Osim toga, jedenje jaja povezano je s povećanom razinom kolesterola i gubitkom težine. U jednoj studiji, žene koje su jele jaja za doručak izjavile su da su se osjećale sito i manje jele kasnije tijekom dana.

Konačno, korist od redovitog konzumiranja životinjskih proteina je u tome što može povećati čistu mišićnu masu. Smanjenje gubitka mišića često se događa s godinama pa je konzumacija životinjskih proteina savršena za rješavanje ovog problema.

Biljni proteini za tijelo

Većina biljnih proteina je nepotpuna, što znači da im nedostaje barem jedna esencijalna aminokiselina. Međutim, neka biljna hrana, poput kvinoje i heljde, potpuni su izvori proteina.

Za vegetarijance je važno miješati izvore proteina i osigurati da tijelo dobije sve esencijalne aminokiseline. Neki primjeri biljne hrane koja je bogata proteinima, kao što su cjelovite žitarice, orašasti plodovi, avokado, soja, lan i riža.

Prednosti biljnih proteina

Poznato je da dijeta bogata biljnim proteinima ima mnoge zdravstvene prednosti. Studije pokazuju da vegetarijanci imaju nižu tjelesnu težinu, niži kolesterol i nižu razinu krvnog tlaka.

Osim toga, ljudi koji redovito konzumiraju biljne bjelančevine također imaju niži rizik od moždanog udara, raka i smrti od srčanih bolesti. Pa, neke od prednosti biljnih proteina koje možete dobiti, uključuju sljedeće;

Smanjite rizik od srčanih bolesti

Studija je pokazala da prehrana bogata proteinima može sniziti krvni tlak, razinu kolesterola i rizik od srčanih bolesti.

EcoAtkinsovo ispitivanje pokazalo je da prehrana s malo ugljikohidrata i visokim udjelom biljnih proteina može pomoći u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka.

Zaštita od debljanja

Prehrana bogata biljnim proteinima također može pomoći u kontroli težine. Opservacijska studija koja je pratila 120.000 muškaraca i žena starijih od 20 godina pokazala je da je konzumiranje više orašastih plodova povezano s gubitkom težine.

Imajte na umu da jedenje jedne porcije graha, slanutka, leće ili graška dnevno može povećati sitost. Ovo stanje može dovesti do boljeg upravljanja težinom i gubitka težine.

Smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2

Jedno malo istraživanje na ljudima s dijabetesom tipa 2 pokazalo je da jedenje 2 porcije crvenog mesa s grahom 3 dana tjedno povećava kolesterol i šećer u krvi.

Međutim, druga studija o osobama s dijabetesom usporedila je prehranu bogatu biljnim proteinima s prehranom bogatom životinjskim proteinima. Nisu pronađene razlike u šećeru u krvi, kolesterolu i krvnom tlaku.

Hrana bogata proteinima može imati vrlo različite nutritivne profile. Općenito, način za zadovoljavanje prehrambenih potreba je uravnotežena prehrana. Prilikom odabira između biljnih i životinjskih izvora bjelančevina važno je uzeti u obzir i ostale hranjive tvari koje hrana osigurava.

Unos dovoljno proteina u vašu prehranu može biti važniji od fokusiranja na samo jednu vrstu. Uravnotežite konzumaciju biljnih i životinjskih proteina za optimalno zdravlje.

Brinite o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji uz redovite konzultacije s našim liječničkim partnerima. Preuzmite aplikaciju Good Doctor sada, kliknite ovaj link, da!