hunterpage.net

Do sada znamo da mrkva ima prednosti za zdravlje očiju. Ovo narančasto povrće ima puno vitamina A koji je očima potreban. Eh, ali nemojte me krivo shvatiti, dobrobiti mrkve nisu samo to, znate.

Bezbroj je dobrobiti koje možemo osjetiti redovitom konzumacijom mrkve. Osim zdravlja očiju, sadržaj minerala, vitamina i vlakana u mrkvi pomaže tijelu učiniti zdravijim, za njegu tijela, za prevenciju kroničnih bolesti poput raka i dijabetesa.

Želite li znati različite nutritivne vrijednosti mrkve i njihove prednosti? Hajde, pogledajte recenzije u ovom članku!

Također pročitajte: 5 stvari koje možete učiniti kako biste pomogli medicinskom osoblju da se nosi s COVID-19

Nutritivni sadržaj mrkve i njihove dobrobiti za tijelo

Možda poznajemo samo narančastu mrkvu, ali otkako su prvi ljudi počeli jesti mrkvu, što je prije otprilike 5000 godina, mrkve su ljubičaste, crvene i žute.

Narančaste mrkve kakve danas poznajemo uspješno su razvijene tek oko 1600-ih. Ova narančasta mrkva ima puno sadržaja koji je dobar za zdravlje. Sljedeći su nutritivni sadržaji mrkve koja je dobra za zdravlje tijela:

1. Beta karoten

Ovo je glavni karoten koji se nalazi u narančastoj mrkvi i može se pretvoriti u vitamin A u tijelu. Sam karoten je tvar s jakim antioksidativnim djelovanjem koja može ojačati imunitet i smanjiti rizik od mnogih bolesti.

2. Alfa karoten

Isti antioksidansi kao i beta karoten, dio alfa karotena će se u tijelu pretvoriti u vitamin A.

3. Lutein

Ova antioksidativna tvar vrlo je važna za zdravlje očiju. Sadržaj luteina može se naći u narančastoj ili žutoj mrkvi.

4. Likopen

Antioksidans likopen se obično nalazi u povrću i voću, uključujući mrkvu. Likopen može smanjiti rizik od raka i srčanih bolesti.

5. Poliacetileni

Poliacetileni su jedan od bioaktivnih spojeva u mrkvi koji može pomoći u zaštiti od leukemije i drugih karcinoma.

6. Antocijani

Ovo je jedan od najjačih spojeva koji se može naći u tamnoj mrkvi.

7. Kalij

Kalij je jedan od važnih minerala koji može kontrolirati krvni tlak.

Hranjive tvari u mrkvi

Nutritivni sadržaj mrkve u jednoj porciji, što je oko 100 grama mrkve koju konzumirate sastoji se od:

• 41 kalorija
• 9,6 grama ugljikohidrata
• 2,8 grama vlakana
• 4,7 grama šećera
• 0,9 grama proteina
• 0,2 grama masti.

Mrkva je također relativno dobar izvor vlakana, jedna srednja mrkva (61 gram) daje 2 grama.

Vitamini i minerali u mrkvi

Mrkva je izvrstan izvor esencijalnih vitamina i minerala. jedna porcija mrkve jednaka je:

• 73% dnevnih potreba za vitaminom A
• 9% vitamina K
• 8% dnevnog unosa kalija i vlakana
• 5% vitamina C
• 2% kalcija i željeza.

Zdravstvene prednosti mrkve

Slatkastog je, hrskavog okusa i sočan, mrkva nudi bezbroj prednosti za zdravlje, ne samo za oči. Međutim, postoje i razni drugi zdravstveni problemi, uključujući dijabetes i rak.

Ovdje su razne pogodnosti koje ćete redovito dobivati.

1. Prednosti mrkve za oči

Prednosti mrkve za oči poznate su već dugo vremena. Poznato je da mrkva pomaže našim očima da ostanu zdrave zbog sadržaja vitamina A koji sadrži.

Nedostatak vitamina A može dovesti do kseroftalmije, progresivne očne bolesti. Kseroftalmija može uzrokovati noćno sljepilo ili poteškoće s vidom kada je razina svjetlosti niska.

Zapravo, prema Dodaci prehraniManjak vitamina A jedan je od uzroka sljepoće kod djece. Osim toga, visok sadržaj luteina i zeaksantina u mrkvi je također dobar za prevenciju makularne degeneracije povezane s dobi, vrste gubitka vida.

2. Prednosti mrkve za sprječavanje raka

Prema riječima, previše slobodnih radikala u tijelu može povećati rizik od raznih vrsta raka Nacionalni institut za rak.

Pokazalo se da se antioksidansi bore protiv štetnih slobodnih radikala u našim tijelima i mogu smanjiti vjerojatnost da ćemo dobiti rak. Dvije glavne vrste antioksidansa u mrkvi su karotenoidi i antocijanini. Lutein i zeaksantin su dva primjera ovih karotenoida.

Jedna sirova mrkva srednje veličine, teška 61 gram, sadrži 509 mikrograma RAE vitamina A. Također osigurava 5.050 mcg beta karotena i 2.120 mcg alfa karotena, dva antioksidansa provitamina A koje tijelo može pretvoriti u više vitamina A, kao potrebna.

Neke vrste raka koje se mogu spriječiti ili smanjiti rizik s mrkvom, uključujući:

Prednosti mrkve za sprječavanje leukemije

2011. istraživači su pronašli dokaze da hranjive tvari u ekstraktu soka od mrkve mogu ubiti stanice leukemije i usporiti ili zaustaviti njihov razvoj.

rak prostate

Pregled studija iz 2015. sugerirao je da prehrana bogata karotenoidima može smanjiti rizik od raka prostate. Međutim, ovaj pregled još uvijek zahtijeva daljnja istraživanja.

Rak pluća

Studija iz 2011. zaključila je da pijenje soka od mrkve može pomoći u prevenciji vrste oštećenja koja kod pušača dovode do raka pluća.

3. Pomaže u liječenju dijabetesa

Kao što znamo, mrkva ima slatkast okus, je li ovo dobro za osobe s dijabetesom?

Da, naravno, mrkva je dobra za konzumaciju dijabetičara. Sadržaj kalorija u mrkvi je prilično nizak, 10 posto mrkve su ugljikohidrati, ostalih 30 posto su vlakna, a gotovo polovica su šećeri.

Konzumiranje kuhane mrkve neće uzrokovati skokove šećera u krvi, jer ona sadrži samo glikemijski indeks 39.

Sadržaj vlakana u mrkvi također može pomoći u sprječavanju razvoja dijabetesa tipa 2 i pomoći osobama s dijabetesom tipa 2 u upravljanju razinom šećera u krvi.

Studije pokazuju da povećanje unosa vlakana može poboljšati metabolizam glukoze kod osoba s dijabetesom.

4. Imunitet i liječenje

Još jedan antioksidans koji pruža mrkva je vitamin C. Vitamin C doprinosi proizvodnji kolagena. Kolagen je ključna komponenta vezivnog tkiva i važan je za zacjeljivanje rana i održavanje zdravlja tijela.

Vitamin C također je prisutan u imunološkim stanicama, koje pomažu tijelu u borbi protiv bolesti. Neki stručnjaci vjeruju da uzimanje dodatnog vitamina C može poboljšati funkciju imunološkog sustava kada ste pod stresom.

5. Prednosti mrkve za zdravlje kostiju

Mrkva sadrži vitamin K i male količine kalcija i fosfora. Sve to doprinosi zdravlju kostiju i može pomoći u prevenciji osteoporoze.

6. Prednosti mrkve za mršavljenje

Borite li se sa smršavljenjem? Ako je tako, pokušajte uključiti mrkvu u jelovnik prehrane. Mrkva vam može pomoći da se duže osjećate sitima.

Također se vjeruje da topiva vlakna u mrkvi smanjuju masnoću na trbuhu.

7. Kontrolirajte krvni tlak

Sok od mrkve sadrži najmanje nekoliko hranjivih tvari, uključujući vlakna, kalij, nitrate i vitamin C, koji pomažu kod snižavanja krvnog tlaka.

I ne samo to, mrkva sadrži kalij. Adekvatan kalij u tijelu ne samo da opušta arterije i krvne žile, već pomaže i poboljšanju cirkulacije krvi, čime se snižava krvni tlak.

8. Prednosti mrkve za lice

Ako su dobrobiti mrkve za oči vrlo dobro poznate, morate znati i da postoje mnoge dobrobiti mrkve za lice. Sadržaj antioksidansa u mrkvi može pomoći u prevladavanju problema s kožom, osobito na koži lica.

Jedan od njih može pomoći u liječenju akni. Ostale prednosti mrkve za lice mogu pomoći da koža ostane vlažna i gipka. Da biste iskoristili prednosti mrkve za ovo jedno lice, možete napraviti mrkvu kao masku za lice.

Potrebno je samo naribati mrkvu i pomiješati je s medom i maslinovim uljem. Zatim ga nanesite na lice i ostavite 15 do 20 minuta prije nego što ga isperite. Radite to redovito kako biste postigli maksimalne rezultate.

9. Prednosti mrkve za želučanu kiselinu

Mrkva je jedno od povrća bogatih vlaknima. Tako ćete se brže osjećati sitima. Eto gdje su prednosti mrkve za želučanu kiselinu, jer brzi osjećaj sitosti neće vas natjerati da se prejedate.

Prejedanje nije dobro za želučanu kiselinu jer može uzrokovati nelagodu u želucu. Prednosti mrkve za želučanu kiselinu možete osjetiti ako jedete mrkvu u kuhanju ili je pijete u obliku soka od mrkve.

Također pročitajte: 5 stvari koje možete učiniti kako biste pomogli medicinskom osoblju da se nosi s COVID-19

Ukusan i hranjiv način uživanja u mrkvi

Kriške mrkve, foto izvor Pixabay

Gulite li obično mrkvu dok uživate u njoj? Ako je tako, morate promijeniti tu naviku. Ispostavilo se da koža mrkve zapravo sadrži oko polovicu antioksidansa (poznatih kao fenolni spojevi) u mrkvi.

U međuvremenu, kako se antioksidansi ne bi izgubili, pokušajte ih oprati čisto i temeljito, a ne guliti kožu.

No, ako mrkvu namjeravate čuvati dulje vrijeme, opcija guljenja kore je pravi izbor, jer može zadržati boju mrkve i produžiti vrijeme skladištenja.

Je li mrkvu bolje jesti kuhanu ili sirovu?

Jednako je dobro i jednako preporučljivo jesti mrkvu sirovu ili kuhanu. Dobrobiti sirove mrkve možete osjetiti jer ima niži glikemijski indeks. Nizak glikemijski indeks može kontrolirati razinu šećera u krvi.

Dakle, prednosti sirove mrkve su dobre za osobe koje imaju dijabetes. Ili su dobrobiti sirove mrkve dobre za one od vas koji održavaju razinu šećera u krvi, kako ne bi pretjerali.

Međutim, nema ništa loše ako odlučite jesti kuhanu mrkvu. Budući da kuhanje mrkve pomaže u povećanju apsorpcije antioksidansa.

Obavezno provjeravajte svoje zdravlje i zdravlje svoje obitelji redovito kroz Good Doctor 24/7. Brinite o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji uz redovite konzultacije s našim liječničkim partnerima. Preuzmite aplikaciju Good Doctor sada, kliknite ovu poveznicu, OK!