hunterpage.net

Koliko ste često čuli za zabranu smanjenja masne hrane? Dok s druge strane, naše tijelo zapravo treba masti, i zasićene i nezasićene masti.

Stoga mast može pomoći procesu apsorpcije vitamina i minerala u tijelu. Dakle, koji je pravi, treba ga izbjegavati ili konzumirati? Pa, da bismo saznali više o funkciji masti za tijelo, pogledajmo sljedeće objašnjenje.

Masnoća i njezina funkcija za tijelo

Kao što je već spomenuto, masnoća je potrebna tijelu za apsorpciju brojnih vitamina i minerala. Osim toga, masnoća također pomaže koži da ostane zdrava.

Masnoća također ima ulogu pohranjivanja energije u tijelu. Zato je, prema Američko udruženje za srce (AHA) preporučuje da se 20 do 35 ukupnih dnevnih kalorija sastoji od masti.

Masti dobivene dnevnim unosom općenito se dijele na dvije, a to su zasićene i nezasićene masti. Ove dvije vrste masti imaju neke razlike i također se dobivaju iz različitih izvora.

Koja je razlika između zasićenih masti i nezasićenih masti?

Zasićene masti

Većina zasićenih masti je čvrsta na sobnoj temperaturi. Uglavnom se dobiva iz životinjskih izvora hrane. Ova mast je potrebna samo za oko 5 do 6 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija.

Ova vrsta masti se često naziva lošom masnoćom. Iako još uvijek ima mnogo onih koji se svađaju oko utjecaja zasićenih masti na tijelo. Međutim, trenutno se zasićena mast češće naziva lošom masnoćom jer:

• Ako se jede u višku, povećat će se lipoprotein niske gustoće (LDL) ili loš kolesterol.
• Ako je razina LDL previsoka, to će biti loše za tijelo, jer LDL može postati plak u krvnim žilama.
• Ovaj plak može začepiti krvne žile i blokirati protok krvi.
• Ako dođe do začepljenja krvnih žila, to može izazvati bolesti srca, moždani udar, hipertenziju ili također žučno-kamensku bolest.

Stoga je poželjno smanjiti unos zasićenih masti u svakodnevnoj prehrani. Kako biste to izbjegli, evo nekoliko namirnica koje sadrže zasićene masnoće:

• Govedina, piletina, janjetina, svinjetina i drugi prerađevine od mesa
• palmino ulje
• Kokos i njegovi prerađeni proizvodi
• Margarin
• Sir

Nezasićene masti

Ove masti su tekuće na sobnoj temperaturi. Međutim, nezasićene masti mogu se naći i u čvrstom obliku. Nezasićene masti mogu se dobiti od životinja, ali uglavnom dolaze iz biljaka.

Za razliku od zasićenih masti, nezasićene masnoće se često nazivaju dobrim mastima, jer se smatra da imaju svojstva koja dobro utječu na tijelo.

Nezasićene masti se dalje dijele u dvije različite kategorije, a to su mononezasićene i polinezasićene masti.

Mononezasićene masti

Za razliku od zasićenih masti koje mogu povećati rizik od srčanih bolesti, mononezasićene masti zapravo mogu pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Mononezasićene masti možete dobiti iz:

• Maslinovo ulje
• Avokado
• Orašasti plodovi
• Žitarice

Višestruko nezasićene masti

Dok su polinezasićene masti potrebne tijelu jer igraju ulogu u pomaganju pokreta mišića i zgrušavanja krvi. Nadalje, polinezasićene masti se dalje dijele na omega-3 masne kiseline i omega-6 masne kiseline.

Gdje su omega-3 masne kiseline potrebne za održavanje zdravog srca, mozga i metabolizma. Dok omega-6 masne kiseline mogu biti korisne u liječenju simptoma niza kroničnih bolesti.

Nažalost, višestruko nezasićene masti tijelo ne može proizvesti. Stoga, trebate zadovoljiti potrebe tijela iz svakodnevne hrane.

Sljedeće vrste hrane sadrže višestruko nezasićene masti (omega-3 masne kiseline i omega-6 masti).

Izvori omega-3 masnih kiselina:

• Masne ribe, kao što su sardine, tuna, losos, pastrva i skuša
• Mljevena konopljina i laneno ulje
• Soja
• Kamenica
• Orasi
• Sjemenka suncokreta
• Chia sjemenke

Izvori omega-6 masti:

• Razna biljna ulja uključuju ulja repice, šafranike, soje, suncokreta, oraha i kukuruza.

Kao sporedna napomena, iako su omega-6 masne kiseline uključene u dobre masti, preporučljivo je ne konzumirati ih u suvišku.

Previše omega-6 masnih kiselina može povećati upalu u tijelu. Ili može povećati rizik od određenih zdravstvenih stanja kao što je pretilost.

Trans masti

Uz dvije opisane vrste masti, postoje i masti koje se nazivaju trans masti. Obično se ova vrsta masti nalazi u prerađenoj hrani.

Trans masti su također loše za tijelo. Slično zasićenim mastima, trans masti mogu povećati razinu LDL-a. Osim toga, trans masti mogu smanjiti razinu lipoprotein visoke gustoće (HDL) ili dobar kolesterol za tijelo.

Tako objašnjenje razlika između dvije vrste masti i njihovih učinaka na tijelo. Sada možete biti mudriji kada birate hranu za zdravlje.

Obavezno provjeravajte svoje zdravlje i zdravlje svoje obitelji redovito kroz Good Doctor 24/7. Brinite o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji uz redovite konzultacije s našim liječničkim partnerima. Preuzmite aplikaciju Good Doctor sada, kliknite ovu poveznicu, OK!