Tajni začin za kuhanje vašeg mališana, provjerite 5 prednosti sezamovog ulja za zdravlje

Sezamovo ulje dobiva se ekstrakcijom sjemenki sezama. Ova biljka je prvi put otkrivena u istočnoj Africi i Indiji, ali se danas široko uzgaja u raznim zemljama svijeta.

Ne samo da ima topao i pikantan okus, sezamovo ulje također je bogato mononezasićenim i polinezasićenim mastima. To je ono što ga čini osloncem svake majke kada kuha za svoje dijete.

Međutim, ima li sezamovo ulje i druge prednosti osim što jela čini ukusnima? Čitajte dalje kako biste saznali više o zdravstvenim prednostima sezamovog ulja.

Pročitajte također: Je li vaše svakodnevno ulje za kuhanje zdravo? Provjerite koje se vrste preporučuju, a koje ne

Ishrana sezamovim uljem

Evo informacija o nutritivnim vrijednostima u jednoj žlici sezamovog ulja:

  • Kalorije: 120
  • Proteini: 0 grama
  • Masnoća: 14 grama
  • Ugljikohidrati: 0 grama
  • Vlakna: 0 grama
  • Šećer: 0 grama

Sezamovo ulje također sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje su višestruko nezasićene masti.

Obje su esencijalne masne kiseline koje pomažu u prevenciji nekoliko bolesti, uključujući bolesti srca i rak. Također pomažu poboljšati imunološku funkciju.

Prednosti sezamovog ulja za tijelo

Osim što može biti tajni recept za ogladnjivanje djece kada jedu. Prijavljeno od HealthlineEvo nekih od dobrobiti sezamovog ulja koje tijelo može dobiti:

1. Visoko u antioksidansima

Antioksidansi su tvari koje pomažu u smanjenju oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima. Nakupljanje slobodnih radikala u tjelesnim stanicama može uzrokovati upale i razne bolesti.

Sezamovo ulje sadrži sezamol i sesaminol koji su antioksidansi koji snažno utječu na zdravlje.

Jednomjesečna studija na miševima pokazala je da uzimanje dodataka sezamovog ulja štiti miševe od oštećenja stanica inhibirajući spojeve koji proizvode slobodne radikale.

2. Zacijeliti rane

Sezamovo ulje se također može koristiti lokalno za posjekotine i opekline. Ovo je vrlo prikladno za korištenje kao prirodni tretman kada vaše dijete padne ili ima druge ozljede.

U jednoj studiji na miševima, lokalno liječenje ozoniranim sezamovim uljem bilo je povezano s višim razinama kolagena u tkivu rane. Kolagen je strukturni protein potreban za zacjeljivanje rana.

3. Poboljšajte kvalitetu sna

Studija je pokazala da je sezamovo ulje kapalo na čelo 20 sudionika tijekom sedam sesija. Svaki od njih se sastoji od 30 minuta tijekom 2 tjedna, što može značajno poboljšati kvalitetu sna.

Ovi savjeti su prirodni načini da isprobate kada vaše dijete ima problema sa spavanjem.

4. Štiti kožu od oštećenja od sunca

Prijavljeno od WebMD, Nekoliko studija je pokazalo da antioksidansi u sezamovom ulju mogu zaštititi kožu od UV oštećenja.

Procjenjuje se da je sezamovo ulje sposobno izdržati i do 30 posto UV zraka, dok su druga ulja otporna samo do 20 posto.

5. Dobro za zdravlje kose

Sadržaj vitamina E u sezamovom ulju može biti koristan za kosu vašeg mališana. Jedno istraživanje pokazalo je da dodaci koji sadrže sezamovo ulje mogu pomoći u poboljšanju snage i sjaja kose.

Savjeti za obradu sezamovog ulja pri kuhanju

Sezamovo ulje dokazano daje ukusan i pikantan okus raznim jelima. Popularan je sastojak u azijskoj i bliskoistočnoj kuhinji.

Postoji nekoliko vrsta sezamovog ulja, a svaka ima malo drugačiji okus i miris.

  1. Sirovi sezam je svijetle boje, nudi okus orašastih plodova i najbolje se koristi kada se kuha na laganoj do srednje vatri.
  2. Rafinirano sezamovo ulje, koje je više obrađeno, neutralnog je okusa i najbolje je za prženje ili pirjanje.
  3. Prepečeno sezamovo ulje je tamnosmeđe boje i blagog okusa koji mu najviše odgovara obloge i marinada.

Prava doza kada koristite sezamovo ulje

Za kuhanje dovoljno je dodati 1/2 žličice sezamovog ulja kako bi svako jelo bilo ukusno i aromatično.

Ako ga želite koristiti za njegu kože, možete ga koristiti bez potrebe da ga prethodno razrijedite. To je zato što sezamovo ulje nije eterično ulje.

Na kraju, koristite li sezamovo ulje za uklanjanje prištića ili ožiljaka od akni, nanesite odgovarajuću količinu vatom na zahvaćeno područje i ostavite preko noći, a zatim ujutro isperite.

Posavjetujte se o svojim zdravstvenim problemima s našim liječničkim partnerima. Hajde, preuzmite aplikaciju Good Doctor ovdje!