hunterpage.net

Najukusniji iftarski trenutak je kada pojedete red čorbastih jela od kojih vam se povećava apetit. Pogotovo ako se u ovoj hrani uživa s dragim osobama, da!

Koji je jelovnik za prekid posta i zdrav? Pogledajmo sljedeći sažetak informacija:

Opcije zdravog i supanog iftarskog menija:

1. Sundansko povrće tamarinda

Jelovnik tamarinda s povrćem svakako je poznat među indonezijskim poznavateljima hrane. Osim svježeg okusa, biljna tamarinda je i zdrava jer koristi puno povrća.

Naravno, ovo jelo je cilj zdravog i supanog iftarskog jelovnika. Želite li pokušati napraviti?

Sundanski kiseli umak. (Izvor slike: Shutterstock.com)

Materijal:

• 1 grozd dugog graha
• 3 komada kukuruza šećeraca koje ste razrezali na 3 ili 4 dijela
• 1 chayote srednje veličine, a zatim ne zaboravite ukloniti kožu i provjerite je li izrezana na kockice
• 6 komada melinja
• 1 šaka mladog lista melinja
• 3 žlice kikirikija
• 3 velika zelena čilija
• 1 prst galangal
• 3 lovorova lista
• 3 žlice tamarind vode
• 1 žlica smeđeg šećera
• 2 litre vode

mljeveni začini:

• 4 češnja češnjaka
• 5 crvenog luka
• 2 crvena čilija
• 1 žličica paste od škampa na žaru
• 2 lješnjaka
• sol po ukusu

Kako kuhati Sayur Asem Sunda:

1. Prvi korak morate očistiti kukuruz, a zatim ga izrezati na 3 do 4 dijela. Ogulite chayote, a zatim izrežite na komade veličine zalogaja.
2. Sljedeći korak je rezanje dugačkog graha u veličini jednog prsta. Zeleni čili narežite na kriške dužine prstiju.
3. Zatim dodajte povrće i skuhajte ono staro, poput melindža, kukuruza i kikirikija. Morate kuhati dok svi sastojci ne omekšaju.
4. Zatim dodajte začine koje ste zgnječili, kao što su lovor, zgnječeni galangal i zeleni čili.
5. Tamarindu od povrća začinite smeđim šećerom, solju i vodom od tamarinda.
6. Posljednji korak, samo ulazite u dugi grah, chayote i listove melindža. Kuhajte dok svo povrće ne bude kuhano.
7. Poslužite jelo dok je još toplo i pojedite ovaj meni sa svojim najdražima.

2. Bistra pileća juha

Zdrav jelovnik bistre pileće juhe. (Izvor slike: Shutterstock.com)

Za one od vas koji su zaposleni ili lijeni kuhati, bistra pileća juha može biti temelj zdravog i čohanog iftarskog menija.

Osim što je postupak izrade prilično jednostavan, potrebne materijale također nije teško nabaviti.

Materijal:

• 1,5 litara vode
• piletina iz slobodnog uzgoja, pazite da je narežete na komade
• 1 poriluk, izrezan na 3 dijela
• 1 stabljika celera
• 2 žlice biljnog ulja
• 20 g luka, samo krupno nasjeckanog
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 100 g mrkve, sitno nasjeckane
• 300 g krumpira, oguljenog i sitno nasjeckanog
• 1 rajčica, narezana na komadiće
• žličica papra u prahu
• žličica muškatnog oraščića u prahu
• 2 žličice soli
• 2 žlice mladog luka
• 2 žlice prženog crvenog luka

Kako kuhati bistru pileću juhu:

1. Vaš prvi korak je da prvo prokuhate vodu, a zatim dodajte pripremljene komade piletine
2. Pazite da kuhate dok ne prokuha, te dodajte mladi luk i celer
3. Kuhajte na laganoj vatri dok kuhana piletina ne omekša, a umak ne bude bistar
4. Pirjajte luk i češnjak dok ne zamiriše, a zatim ih izvadite
5. Stavite ga u juhu u kojoj se nalaze komadići piletine
6. Dodajte mrkvu, krumpir i rajčicu
7. Dodajte muškatni oraščić, papar i sol
8. Kuhajte neko vrijeme na laganoj vatri dok povrće ne omekša.
9. Izvadite, dajte posipanje poput mladog luka i pržene ljutike
10. Konačno, vaše jelo je spremno za posluživanje toplo
11. Ovaj recept je dovoljan za 4 osobe

3. Kukuruzni bistri špinat

Kukuruzno povrće špinat. Izvor slike: Shutterstock.com)

Bistri špinat također je jedan od omiljenih jelovnika hrane za majke. Razlog tome je što ovaj jelovnik najviše vole obitelji.

Osim što je svjež i prilično ukusan, ovaj jelovnik je i zdrav za zdravlje organizma.

Materijal:

• 2 grozda ili više svježih listova špinata
• 2 mrkve, oguljene i narezane na sitno prema ukusu
• 1 komad kukuruza šećerca koji je opran i oguljen i ostavljen sa strane
• 2 češnja češnjaka, zgnječena i zatim narezana na tanke ploške
• 2 crvena luka, tanko narezana
• 1 rajčica narezana na srednje veličine
• Dosta vode
• Posolite po ukusu
• Šećer po ukusu

Kako kuhati kukuruzno bistro povrće od špinata:

1. Pripremite lonac srednje veličine pa dodajte dovoljno vode i kuhajte dok ne zakipi.
2. Nakon što voda prokuha, dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak.
3. Kuhajte začine dok voda ne zakipi i ne zamiriše.
4. U lonac dodajte kukuruz i mrkvu. Ove dvije vrste povrća kuhajte dok ne omekšaju.
5. Nakon što mrkva i kukuruz omekšaju, prvo posolite. Dodavanje soli u vodu za kuhanje prije dodavanja špinata pomoći će da zelje na listovima špinata izgleda svježe.
6. Nakon toga dodajte listove špinata.
7. Dodajte šećer i miješajte dok se dobro ne sjedini.
8. Kušajte špinat i dodajte sol ili šećer ako vam se čini da još uvijek nije dovoljno dobar.
9. Kad voda zavrije, dodajte nasjeckane rajčice, kratko promiješajte pa maknite s vatre.
10. Špinat poslužite u zdjeli otpornoj na toplinu.

Od 3 gornja izbora zdravog i supanog iftarskog menija, koji ćete odabrati? Sretan pokušaj kuhanja, da!

Prednosti jedenja juhane hrane

Za razbijanje brzog jelovnika, jušna hrana ima dosta prednosti. Jer, u tim namirnicama ima nekoliko povrća i mesa s vlastitim hranjivim tvarima. Neke od prednosti juhaste hrane, uključujući:

Povećajte hidrataciju tijela

Namirnice za juhu, kao što su bistra pileća juha i špinat, mogu pomoći da tijelo bude dobro hidrirano. Pileća juha u bistroj pilećoj juhi sadrži relativno velike količine natrija.

Ovaj sadržaj pruža prirodan način za obnavljanje tjelesnih elektrolita. Osim što nadomještate tjelesne tekućine nakon posta, rehidracija je također vrlo važna ako se oporavljate od prehlade ili trovanja hranom.

Pomaže u kontroli težine

Konzumiranje juhane hrane prilikom prekida posta također može pomoći u održavanju idealne tjelesne težine. Sa samo 12 kalorija po obroku, pileća juha izvrsna je niskokalorična opcija za uživanje kao dio uravnoteženog obroka.

Pileća juha koju konzumirate može se koristiti i kao zamjena za recepte s visokim udjelom masti. Kao dio uravnotežene prehrane, pileća juha može pomoći u sprječavanju pretilosti i promicanju zdravog mršavljenja.

Ublažava upalu

Piletina u bistroj pilećoj juhi sadrži spoj nazvan karsonin, koji može pomoći u smanjenju upale. Treba napomenuti da je kronična upala povezana s ranim stadijima virusne infekcije.

Istraživanja također pokazuju da upala dolazi s većim izgledima za bolesti poput raka. U tu svrhu pobrinite se da prilikom prekida posta jedete dovoljno juhane hrane kako biste izbjegli rizik od raznih vrsta upala.

Poboljšati zdravlje probave

Neke namirnice sa umakom sadrže zeleno povrće, kao što je Vegetable Asem Sunda. Imajte na umu da je zeleno povrće dobar izvor dijetalnih vlakana jer uključuje vrstu ugljikohidrata koji može pomoći u prolasku hrane kroz probavni trakt.

Istraživanja pokazuju da vlakna također mogu povećati apsorpciju vitamina i minerala u tijelu. To može povećati dnevnu energiju, osobito nakon dana posta.

Snižavanje krvnog tlaka

Zeleno lisnato povrće poput špinata sadrži kalij. Sam kalij može pomoći bubrezima da učinkovitije filtriraju natrij iz tijela, potencijalno snižavajući krvni tlak.

Smanjite rizik od srčanih bolesti

Osim što snižava krvni tlak, zeleno lisnato povrće također može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. To je zato što zeleno lisnato povrće također sadrži vitamin K za koji se vjeruje da sprječava nakupljanje kalcija u arterijama.

Dovoljan unos zelene lisne hrane pomoći će smanjiti rizik od oštećenja arterija. Osim toga, zeleno povrće u juhama također može spriječiti mnoge komplikacije zdravlja srca u budućnosti.

Kontrolirajte dijabetes

Povrće u juhama je vrlo bogato vlaknima, koja su potrebna za optimalnu probavu. Neko povrće ima nizak glikemijski indeks pa se šećer u krvi neće brzo povećati nakon što ga pojedete.

Američko udruženje za dijabetes preporučuje najmanje 3 do 5 porcija povrća bez škroba svaki dan. Neko povrće koje možete uključiti u zdrav jelovnik juhaste hrane, uključujući brokulu, mrkvu ili cvjetaču.

Očistite dišne ​​puteve

Namirnice za juhu koje se konzumiraju dok su tople ne samo da pružaju prehranu, već i pomažu u borbi protiv raznih bolesti. Vruća tekućina iz pilećeg temeljca ili povrća tamarinda može pomoći u borbi protiv prehlade ili gripe.

Osim toga, ova juhasta hrana također može pomoći u uklanjanju sluzi, pročišćavanju dišnih putova i ublažavanju začepljenosti nosa. Stoga, kada se zbog gripe ne osjećate dobro, možete jesti jušnu ​​hranu kao jelovnik za prekid posta.

Savjeti za prekid posta na zdrav način

Tijelo treba dobru hranu kako bi nadoknadilo stres posta. Stoga, osim juhaste hrane, možete dodati i druge zdrave jelovnike.

Neke vrste hrane koje možete konzumirati tijekom iftara su cjelovite žitarice, voće, nemasni proteini i zdrave masti poput maslinovog ulja i orašastih plodova.

Prilikom iftara treba paziti i na porciju hrane koja se konzumira. Imajte na umu da tijelu treba oko 20 minuta da shvati osjećaj sitosti. Zbog toga se nemojte prejedati kada prekidate post.

Pažljivo jedenje kada ste pravilno gladni može pomoći u smanjenju stresa za tijelo. I ne samo to, hrana konzumirana u pravim porcijama može pružiti više energije nego što jedete velike količine odjednom.

Također pazite da ne pijete pića s kofeinom jer mogu uzrokovati dehidraciju. Umjesto konzumiranja kofeinskih ili gaziranih pića, bolje je da pijete bijelo. Konzumiranje dovoljno vode tijekom posta može pomoći tijelu da izbjegne dehidraciju.